科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。公仔箱論壇6 t7 I) G# L" l- c( c
! g9 Z2 d; F) [+ X3 {5 T2 O% }tvb now,tvbnow,bttvb*英文名： *Carrot。1 V2 j3 F3 I6 \, I' A) R
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胡蘿蔔素的最佳來源os.tvboxnow.com/ q" Z2 o) [6 |; B8 m: O
' ~7 C, }& C0 d. d9 W. m3 O$ nos.tvboxnow.com胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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3 i4 v9 N, ^' ] X% ]/ mos.tvboxnow.com黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。os.tvboxnow.com( ]9 S7 `) E6 l" p
' h2 W3 @0 o* P/ `4 k+ Q) d' D公仔箱論壇小叮嚀：+ z; V W C% J; g& R3 }
7 y. s; x- ]9 E+ t% btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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# E- @1 q* Q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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; k% Q- W# j9 I& l v& ] r公仔箱論壇麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" T& n7 y5 W2 f+ N8 O( m
# M; F8 z7 B% O J+ q公仔箱論壇角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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$ a3 q. q; P: e. Q: A }, P! x* H脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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