科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) n2 U) w, t9 f* O- r, X
' D/ l1 \) S! ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*英文名： *Carrot。
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& D- w0 L. w3 P% [/ {$ J" K胡蘿蔔素的最佳來源
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）+ i. M5 N6 q# o( q1 L0 X
公仔箱論壇1 u: n# ~" E- f, D; g$ o
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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小叮嚀：% V: x1 O8 U( U
9 W/ l/ l9 T9 u( w P& L公仔箱論壇胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。os.tvboxnow.com3 a& W9 I) L5 C% ]0 P9 b
H/ \1 H$ K- Nos.tvboxnow.com紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適) l/ S" O( d2 Z: d: ]/ X
4 h# H ?9 T# q* q5 j公仔箱論壇百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。* L$ U a; z& d2 `/ K
" [9 ]. j+ T1 s+ Y! x: nos.tvboxnow.com麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb |# p" v5 l7 b: H* k) J1 \" Y4 R( l. B" }
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。tvb now,tvbnow,bttvb; v9 O" S* p% ^5 J
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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