材料:
; J% K9 {4 \9 F4 f6 h. B枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb1 w" X% V! Q% P2 X- U, W6 e
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6 t: e4 P& y- i$ U2 f調味醃料：
9 ]' c/ m6 q6 {" g( a3 t' t+ w公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 os.tvboxnow.com* d1 i& |+ x( T& n1 ]
公仔箱論壇2 [0 H( D+ I; H! O: ~. d
, v) q- D/ u/ H) mos.tvboxnow.com芡汁：
9 m1 l! H3 s/ b9 R( Q7 c" D. ^# v公仔箱論壇清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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. s4 r* r) @. ~. A% a G" |os.tvboxnow.com做法:
& A, G5 B; X- g' g- s. d& K公仔箱論壇1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇7 j/ F9 H8 j& s7 P& s8 b* {1 ^5 K( Y
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 Z2 J3 V( E5 `" L
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。os.tvboxnow.com1 ^6 D+ y4 c$ J5 V- z* Y+ P( @
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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