材料: os.tvboxnow.com+ p2 d8 K7 h7 B8 t. [) j. w) g
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ G8 _ b$ S" N' E
9 e7 j4 d! O- P9 K
" c6 a) X/ b4 {: m0 R# eos.tvboxnow.com調味醃料： ) K. n, k# h X' {5 _2 ^4 E
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
|- L% A% O. j" J% D8 Z$ H% Wos.tvboxnow.com7 u! v* d7 G, c; N% S+ {
tvb now,tvbnow,bttvb' d/ r# E. z2 f! r; A6 d
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 i# C% s8 e' @% Z) v: W' H
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 T) v8 F; Z! p! n% \& q7 t- X
公仔箱論壇& t4 J: M/ w" v
公仔箱論壇# ]! v/ w! d. {2 F) A: I2 E) b& Q
做法: 公仔箱論壇- o8 t3 a) s) G* N' q
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
. j' n- c- T& X公仔箱論壇
4 y! `9 ]# Z& O( r2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。公仔箱論壇9 F2 }! r' N3 s
' e3 Y: O0 J% U0 _, l3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。7 Y- A' X6 b$ [# _
os.tvboxnow.com& d! z/ D9 H m1 S! G+ }
|
發表於 2015-1-14 04:55 AM
| 