材料:
7 A& y/ B' L- l8 q3 ], Ios.tvboxnow.com枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb, P9 t; b0 s$ l" g2 h" s
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 k+ `8 G' h+ {% p
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 tvb now,tvbnow,bttvb" L" I& G* X! d) H! j
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芡汁： * ^2 H2 ^1 R" H4 g% t3 B
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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8 }+ f3 e1 h9 E3 p9 l( e( Z" {tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb m/ J9 e' {4 `2 k
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。 S+ C+ L: K4 ]" b, k% W5 m
5 ?+ r* z6 }! v! eos.tvboxnow.com3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。os.tvboxnow.com# J, r6 [2 a1 X: _: x
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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