[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
# ]* V2 a  V: q  m大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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; _2 _' ^1 ~6 a9 Z3 _做法:         , q. O2 ~8 N* p9 l( }, H
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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$ `+ V4 y! t* }) ^1 i* H3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 N  v- N6 U& [, a/ v% d
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。os.tvboxnow.com+ g9 L% x. K+ d- \/ Q: c6 J8 B5 x
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。