[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
1 u' V- t8 u- E! R! L大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙' V4 j$ p, N# ~! S* ~& S) U5 g; m/ f

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  W! a! Q( }) B: F- X" j0 s( B
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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' k, U; x$ B5 l/ A2 R9 E; D2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。3 [  a! {  [2 ?5 V
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( p5 y( m0 _; F7 H6 S! Y
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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$ ]) ?0 Y; {" }" N/ [, p6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。