[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         公仔箱論壇6 ^( Y  Z7 m6 [) H& c& S! i. j
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com& s2 X) W! L5 l; G" X

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做法:        
9 T' q9 r9 Y( ~6 H: ~% j1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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9 M! F' S' w( Q公仔箱論壇2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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- L: W8 ^3 M7 D. q1 ?3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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, c. B0 z% f+ z& x: X- B5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 o# I, j) G. t3 r) h( C

$ I( {+ T) E! y5 e% f7 \公仔箱論壇6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。