[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
1 r; h$ u4 E; m7 \9 \tvb now,tvbnow,bttvb大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 O0 m1 |$ m2 w/ j
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9 S2 z! P( R; Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:        
+ o0 K9 _  j& y7 g公仔箱論壇1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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( V( C+ j! e% M7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。公仔箱論壇! n; X) D  F$ O/ S
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。8 T, t( V2 J5 t9 u: l
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。/ T) S$ |; Q: W$ U4 M0 H

3 c! C1 L& O1 c# r6 z( Ttvb now,tvbnow,bttvb6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。