[中式食譜] 藥膳浸雞

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: h2 u1 G0 }& X' x  Z- ?( v3 g  m2 l公仔箱論壇材料:     6 U, \9 b3 G/ q( P
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯os.tvboxnow.com2 H! Q2 L. E7 W# X% X3 E! f7 A: {

, J2 D) A% Q7 }% o7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 p+ g2 W+ v% g* C- c5 r( F
調味醃料：
/ K; a& \% W& h9 i+ A  Mos.tvboxnow.com生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 K9 E' V3 N5 C4 J! w做法:     
7 t) G6 k9 W- B$ x1 d: \1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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0 x5 i- j: Q& J: r. ]2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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& m6 `0 h4 J; Z8 h0 H3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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