[中式食譜] 藥膳浸雞

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雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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7 \. W- Y+ h5 n9 ?公仔箱論壇調味醃料：
) N! _# w3 A% b, hos.tvboxnow.com生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com8 }8 J) W* W0 D+ |% i& Q2 l! _
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做法:     
3 ~  G- K. L+ B8 X/ k; {1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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  t1 X/ U& s$ X* J2 [* K. M5 ]2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。3 T6 A3 u) l* X+ c

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