[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
" M1 P) i; t  a: Z& p  z# T$ wos.tvboxnow.com豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味醃料：
# I3 Q: f$ A; J9 @1 d; i' P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com2 c' |! M1 J: ?$ h7 }5 [/ d3 ?
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做法:     os.tvboxnow.com  ?% J; w( Q5 B* u" m
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# Y4 Z5 i" P  q% G

! k% o) ?) e0 q5 w2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。& e  V. b7 Z! a/ B/ k6 E) X

7 ]. U" s; x4 x/ {公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。7 ?1 l9 }6 R# F% ]( g9 A

3 E2 g; T/ d( u: tos.tvboxnow.com4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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