[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
8 {; N; I' k4 S公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）os.tvboxnow.com  V, ?# d3 u$ }+ A

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2 `& I/ D: z3 i! B7 j4 c  rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ l  ~  Y2 `& b5 E. g5 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com: r- k) q6 r" M% c
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做法:     
- h# {- H% l0 k6 C5 }$ O/ r3 N1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。$ {* r7 q0 N. w: q& q! ^! K2 I$ p2 A
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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