材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 ^6 j$ J( z9 T: j, \+ I
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
: A, V- d' x4 g* N4 e. S. [公仔箱論壇
8 z8 q: r5 U* K ]5 b/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 4 g4 L4 W. S1 H& ?5 G' u$ W+ ?
忌廉汁： os.tvboxnow.com# v% ~' N9 ~# B
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
1 }4 M3 h0 o: A) h" q; Utvb now,tvbnow,bttvb& ^; I3 _- E) c, J# l i9 s
5 ]. a/ `& `- w% W0 Y, v公仔箱論壇做法: " V8 L3 R: ]0 R' ?1 k
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
. m* B4 ~' R7 Y( Y; y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ m& o, X) O" B' Y+ d, {9 H
2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
: f8 \& [- e0 }" @2 D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# `8 ~1 x% U" [, F# `8 X$ l+ S
3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
g' q" [4 k1 T
4 x( Q, a6 _+ ]2 w otvb now,tvbnow,bttvb4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
9 N8 y8 a4 l; b# N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-13 12:15 PM
| 