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材料
: r) ?* ^$ o# g, S( F3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿類火鍋料.....100公克os.tvboxnow.com9 x8 i9 _6 G" E7 C! C& a
雞蛋.....4顆公仔箱論壇2 F; k2 O' Y) f0 a
香菜.....1根
5 T, Z( s' P: ktvb now,tvbnow,bttvb沾醬：甜雞醬.....適量
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作法0 g" f. r& c6 F! _* z' H) c. X
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。os.tvboxnow.com# @1 Z$ u: h. J2 N% t
: W5 O8 i0 d) r: ?+ ] p3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。2 E9 }' T% C$ W; }3 R2 ?
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。! l; ~' z k0 s" R0 X
% ~7 Q. v" G R# {; Bos.tvboxnow.com煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。/ H c- z9 l8 L$ b. y( n* b1 C+ w
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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