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. E2 R- G$ A2 q$ l- Q- H材料6 U- n4 W A- A
魚漿類火鍋料.....100公克
6 @ }. M6 Y' N4 e5 G. L* H) X雞蛋.....4顆
1 i: ?. B! Z" t! b6 F W$ ?+ F公仔箱論壇香菜.....1根
) }& g6 m0 B5 T* {7 ?沾醬：甜雞醬.....適量
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作法
6 c$ l* {: @4 B. z1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。' n5 v4 ~) Q# K3 S
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。9 o* o& ?, L4 w" r/ Q9 m9 j0 S
" y! i! O( m- X ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. J$ e- d7 O5 R* C
1 q& ~. A5 k4 H" G! x, R1 {( N4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
v1 h4 m2 Y; {0 z4 d魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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