材料:
0 o- ]+ _1 Q3 w; s0 w2 Q/ w+ x腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 公仔箱論壇: l; q* Z! |/ |1 R5 {( z( X$ o X
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餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 Q0 [0 [* l
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）0 A9 e2 A3 T+ J$ m+ _, W( q. c
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調味:
$ `+ e; L7 v- M, N' g. dos.tvboxnow.com五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
7 B; c/ `7 D0 K% h5 @" M4 `薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: os.tvboxnow.com' N2 n2 v& T2 y. |/ p
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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# z$ q6 b- ?# V! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。; \% J+ t' x! C3 i; a: T
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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