材料: 公仔箱論壇( M" T( F/ [1 ~7 B5 b5 N
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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, k, z+ a' D# F4 G2 D" C* {: k公仔箱論壇餡料： 6 c9 I+ w+ {* D. ~" l
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
( o- t, j# { C# Z( u4 Gos.tvboxnow.com五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V1 a$ ]; w( P: F, \. h6 t6 r
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芡汁: 公仔箱論壇0 z6 S2 H( e z7 O
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 K- g i) j, u& ?
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做法: 公仔箱論壇; I4 _$ D4 d' U% ?+ s8 j
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 d; W8 w% P! ~' O& C* s: ?
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。. j5 w/ D w# \# v, c6 i( p" J; e
3 Q/ K5 f+ Q; P+ N. g! @+ K公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 C* W* k% x& E/ C
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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