材料: 公仔箱論壇+ r+ k! Q3 I* E d1 \
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 公仔箱論壇% T4 m/ t- e- v0 R
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餡料：
0 m: l5 P7 H# B5 e+ p免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: [4 _4 w. [- M
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3 B6 ^& Y' t3 ^! m) y$ btvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇) R9 E0 d$ d# K- e8 T
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
$ K+ M! W3 Z, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 w; E$ |% ]5 t0 b1 ~
芡汁: 公仔箱論壇5 D5 M8 Z5 E/ u5 k! T
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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7 I. L* C: f% C2 r5 P/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F- v+ H+ J& j8 S2 H: F! S做法:
$ r* X4 _3 a/ [% ? ^- Q1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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6 U4 `8 ]& O7 B' |! mos.tvboxnow.com3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。os.tvboxnow.com0 r9 L+ B1 i6 G7 j4 B& g. K3 O8 x
+ t! e8 P; t8 A% q/ v% w2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d4 Z! f; _8 \4 ]7 V8 k" J7 o# }
0 G& y& ?1 [1 M9 ~4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。7 f# A" }9 B& b
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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