材料: os.tvboxnow.com; h- |" A: X: D, A
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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- v2 W: j: X! j5 h% [* [5 Gtvb now,tvbnow,bttvb餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; e; ?2 r$ X) K; \7 P8 L
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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3 G2 e4 J4 _$ ]. C4 L) _4 R. c公仔箱論壇調味: + }4 V! ~2 K# U4 D
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
% _0 K% A6 v% N薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 g* |5 V7 @% M: F( d
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做法: os.tvboxnow.com% B! E9 Y) U* T, ?# C0 Z' }
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb! x2 r. c/ g9 ^- g, E
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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f; f( b: t7 `% x- O( }1 nos.tvboxnow.com3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。0 n' s' H) M2 @8 C
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。公仔箱論壇* W4 q( c7 h4 V( o" N
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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