材料: & m9 A4 A5 p5 P d
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 7 ?0 B+ Y+ P$ h" N# p$ K
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餡料：
+ p- d- Z# f, y7 j: ? H/ I公仔箱論壇免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）os.tvboxnow.com: l# M+ H( O+ V) T B/ D
/ Y& E7 k0 F9 A4 g: i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! b1 [9 S1 M, B7 R7 p0 L
調味: os.tvboxnow.com7 C5 A) |1 p; N5 }0 m4 U8 Z9 Z
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 os.tvboxnow.com4 @0 {. t, b: X( d! ^
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芡汁: - T# f+ E( M" |, p3 q* v/ |
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇$ o# Z4 s$ C/ \2 W. Y; y
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做法:
2 {; y) M3 Z( e$ f" t# |1 d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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! B7 {2 q5 ^" `2 ~; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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+ E0 |! V" h7 |7 l7 t! g7 F6 o3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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