材料:
; b( N$ T. m" w4 }# W+ H1 [& L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- P0 O! Z& N) X* _- o2 J: K& B
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" ^- ]) R* I" q, W3 v0 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： os.tvboxnow.com) j) \- D. A" A- _2 E; c
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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. C" Y; b& ?, F2 v3 cos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb" f! W# Q1 q C( ]7 v& X8 ^
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇( r) r4 J7 `! }# h
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。/ A) \, [6 R' a6 S$ \" f: l& i6 m
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。os.tvboxnow.com2 ^: L4 _" H/ g$ v
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇2 b; N7 _* D% q, M# a
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。3 R) Y3 k2 N! ~( F' r
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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