[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

nt1972

材料:     
2 H/ p  }8 ]1 u  @; cos.tvboxnow.com西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb* \: G2 Q& H8 S2 W' n1 |! l$ U5 M* a

* y( w. x" V& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D  r( d) Y4 P1 U
調味醃料：
/ _! I3 ?& P0 i. i生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙% N8 \4 c) R6 b/ i
os.tvboxnow.com& g* l1 P2 w1 o+ D0 V# K, [# ?  p- c8 z

5 V9 D5 a* z8 W. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     os.tvboxnow.com, O3 t5 K& ]  ], R. ~& A) V$ s
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
& W  ~7 R: T1 Z, [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* b1 W1 G9 c( x+ |) x
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。os.tvboxnow.com* S# E# {* `* s

2 z  e0 g' r/ S  @7 atvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
6 m& q: B% U/ L5 n6 s. \! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 {2 V# U4 e( ~9 g7 t4 |
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇# F' z& x. F3 Y; V/ c* O( F  q  }
- p  k0 i, |" t2 s/ p
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。0 `# g" P; A& y, `6 X- x$ I

8 Y# m' O( ~# o4 J& E1 d* Xtvb now,tvbnow,bttvb