材料:
+ h4 T3 r( Y5 c公仔箱論壇西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）os.tvboxnow.com+ g6 g! u6 j- W1 l& o' n
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) F, b' w7 N( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
! y' q F) s6 C# u! s生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 n2 x( t; I2 h$ N6 i
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8 q9 F; z7 z! Q* X! S. b公仔箱論壇做法: 0 ? G0 ]8 t( F, _2 L& i* A
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* m$ C; c* l2 r/ [8 k2 N! T) t
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。8 F3 `; E6 R+ P }' C3 E
k7 ^+ d6 y3 g% K i# h& M3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。3 c& I |3 W& g/ b$ `
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇* m4 }) u* X7 S7 }( h$ p2 f: Z
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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