[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     5 K6 l/ r; l3 N! ^: A/ P1 z7 W
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ n- N5 ]& d! \8 S
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) \" J! k9 k5 C0 ?( k  M1 `公仔箱論壇調味:     
- T4 K- ~. [& _1 P2 P! {os.tvboxnow.com蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙os.tvboxnow.com! s8 {, l; A* a3 S! K
os.tvboxnow.com2 ^0 n6 _6 ^& w: m. ]- x' T

; ?, _3 R: P9 K- c8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇- B& T) s4 c& C- M8 l! R7 m" z5 J/ c
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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9 j" f+ Z  e& J/ S公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。' o: w/ u- g2 |+ S

; O9 Z, E# y/ ]8 Q2 ~; @+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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