[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
" O9 E# L8 [' A3 A$ e1 Z0 V熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）os.tvboxnow.com1 S+ A, x* F5 q$ H" M5 \

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調味:     公仔箱論壇1 {- @0 v' W$ U  p
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙os.tvboxnow.com0 L& R" B/ `7 J# H$ r) [) g# t6 b/ l

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做法:     os.tvboxnow.com1 h( _/ a, p2 S; X# t( F9 g4 u
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ _* Q& i# }3 B- d8 @( I

$ L# H. J9 Q9 `, U: ]. i: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% @! n( M3 @! y' i

  N. t. F0 ]& [! N$ m& ]公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. K8 I+ R& q1 \2 Y
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