[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     os.tvboxnow.com# V8 x1 s2 Q+ ?: ]+ n. v8 l
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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9 Q* Y; K! a7 M% `os.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇$ l, f$ x0 Z, u" C
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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7 x3 X  \! q: `* e# `3 a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     3 g; R* j# N4 m* D
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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0 }4 B' E! k$ o% P) z- w& fos.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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