材料: + R' {, }0 ]- z. i; D" i/ N
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）4 b4 h" a9 r: _3 L& v4 C2 V9 `4 x
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$ h) Q1 l V2 h; `調味:
4 `" A4 W0 ^1 b, sos.tvboxnow.com蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙% }8 m6 G- C8 N4 g/ Q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ U+ u/ i }; @8 u# e) g$ s
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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$ Z1 ~9 G3 F5 q1 ^& O6 u2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 s. J7 q2 N1 o* [
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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