材料:
: t! e2 U6 ~* e( V: w+ X* N花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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0 p, I, d# y/ F8 H0 L2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。/ R- A1 t9 j" L+ I8 [# n
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。公仔箱論壇 _+ D' M3 a0 G8 _$ m
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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