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[中式食譜] 匈牙利三寶有機雞

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材料:     
( K4 x. ?' g- G3 Zos.tvboxnow.com匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士(切角)、有機冬菇8隻(開邊)、有機番薯4安士(切角)、蒜頭1粒(切片)、薑片4片、蔥段. v2 `( z% |, P9 k7 w

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' |7 F$ I7 b/ R3 H6 b8 V/ T調味醃料: ) i0 j6 f5 [$ P- s. ]
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料:   f0 M% E0 }: V  q, x) l  X% ?
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 d+ B& V- E4 F
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做法:     
7 x  d4 [) j6 A8 K+ D! b* \1.將雞洗淨斬大件、抹乾,加入醃料拌勻醃15分鐘,然後下鑊煎至表面微黃備用。
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒,再加少許油炒合,注入清水3湯匙,以慢火焗煮3分鐘。公仔箱論壇4 o  i: j8 R( Q4 N! f9 H

# k) e' ^- u$ u5 B0 s, vos.tvboxnow.com3.將雞件回鑊,加入汁料煮滾,再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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6 t6 G# W9 d3 Y: H( V% f% ^, R% S4 ]os.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
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