材料: os.tvboxnow.com; U/ M- u7 w6 a( k
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙( |$ ]$ A: B' A
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7 J* K$ A8 a/ }$ X g, R8 |調味醃料： os.tvboxnow.com! }. j9 e; f! d% @9 O+ [
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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7 v* D& g Z# l! |公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 V1 ~3 s, R6 o- H6 l
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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) K0 h. n( C/ zos.tvboxnow.com2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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6 J8 L( }3 _2 N3 k9 A9 T4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! Q F) o5 ?
7 E" F! l6 G8 @: j( a, j& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。1 [$ W0 X, `$ M, S6 Y0 N( Y
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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