材料:
/ }( n) x& i5 c- Q7 J. r光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： ( Y8 N4 B$ z! d3 {8 |) t9 N: E- D
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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" v3 p0 O# s4 C3 z5 r' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
& ?/ t, K6 ^5 D6 V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb1 N* S q" q6 e+ W- k1 L9 G
( r: O, J& r( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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! A8 r3 ]0 K* N3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。: q7 u2 @' O0 H' c ^/ d( ~) }
+ }8 V1 E o6 T2 K$ L0 cos.tvboxnow.com4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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4 \0 J# _+ ^: [1 D4 S; ]- O b% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ?) f0 ?; N$ U3 n! c5 t; O
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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