材料: 公仔箱論壇. w4 t& T3 V3 F8 D) ]( H
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量
- I" X# f Z. ^9 A1 d3 {6 b( Hos.tvboxnow.com A0 O4 Q* {, O$ _0 {& G
tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 N8 C( X. e( E7 I# k/ S
做法:
' N* a( H$ q) N1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
& G+ M7 [6 R+ c+ Nos.tvboxnow.com6 c$ W; B* S* d
2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C R9 G j* i" L5 j! n
os.tvboxnow.com! n T4 B, a7 M' ^* S: j3 F) [1 p
3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
" T$ g8 u, D6 e$ T& r2 O& `公仔箱論壇os.tvboxnow.com# W1 Z- U$ `+ O
|
發表於 2015-1-7 04:31 AM
| 