[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     / Z" O$ [8 i5 j$ p- S
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量, g$ m$ {- U8 ]; {! k

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& U+ z9 B8 C: @' Z% C: A5 N
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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1 a- L; t3 Z' N7 R& X; [2 v- V7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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0 J/ h  W0 ^: c+ B* o* n9 }# ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇: j* J. S% t" Z3 d8 I6 P

) _$ c% N) R% O3 B& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。