[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     
2 \+ K0 z& e  w; N0 K% s西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 H! d2 k3 S5 x, j( Z3 b4 c

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做法:     公仔箱論壇" _9 x$ v5 o+ N- s$ h/ ]
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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, ^9 D6 n9 e7 Y5 [) ^4 u) H8 g2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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, _' `$ k! n* T8 U. E+ C' v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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