於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- m' c" D$ a: ~5 _' e1 T
) X- Q$ t) s6 Y3 Y0 `$ ^* ~" [
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
7 W# M, X. ~9 s8 z$ u
7 j, k3 v3 \8 b: a( \泰潮烏 $179
8 P! K x4 r8 n8 U" {2 g泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。os.tvboxnow.com" v! Q+ d& e6 y1 u/ N! M# R7 ^
, X* \7 e' J8 y) f
椰青冬蔭功炒飯 $99tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 d9 e6 P+ B1 A+ u: s6 q
飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
7 f: \: w7 ~) W% a$ v1 }/ Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n# U* U1 W/ w: m( n
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179公仔箱論壇4 V. g/ d4 e2 F4 V0 r- Y3 W1 ^9 b4 C
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( P3 \& H/ l6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: V. i, A9 V. _, R
魚蓉咖喱米綫 $43os.tvboxnow.com5 K/ s# a M$ t0 `
咖喱香辣惹味，值得推介。
; d# [/ Y& ?2 g7 p) s+ L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R" A$ J7 U% l0 {
4 }; o- n1 K! r$ U( h- y2 t6 s/ n0 q公仔箱論壇金滿象正宗泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb! E) H; r# @$ x$ S
地址：太子花園街) T: s- t+ S8 X$ [7 w+ y
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 