材料tvb now,tvbnow,bttvb: K+ o6 c- Y& y# [7 X8 K2 x
光雞.....1隻（1200克）公仔箱論壇5 ~1 |0 q1 J; h% U9 p( Q
豆瓣醬.....38克
, C' T8 T L% K5 o5 z& G" w- g; Z3 W乾辣椒.....2隻（切小段）公仔箱論壇# w* U/ K* F1 U& `
薑米.....1湯匙
' k& B, o+ K- i7 q" A5 M7 @蒜茸.....2湯匙
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1 v4 u, |" I4 i3 {" Y2 s) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y0 ?) ^- d2 f3 }7 C
調味
; ]6 `& f: k6 U q6 o醬油.....1/4杯8 g/ }' f+ n3 F9 Y$ n
砂糖.....2湯匙公仔箱論壇0 }' A* S8 c4 x- E6 T+ m
白醋.....1湯匙8 f2 B" W, k+ g Z+ O
紹酒.....1湯匙
/ Q$ a% s6 ]+ a' X, X1 F5 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙5 E7 x% s' r# m! j8 j
麻油.....1湯匙; P W4 h/ b; K/ K5 g% g
花椒油.....1湯匙" r: K( J$ ?& W4 ^/ w
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% A% N. L5 M$ W/ Oos.tvboxnow.com做法
, F- t" j z2 g4 B6 S" p1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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1 X7 }& g; I9 L* K' }* ?; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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- K" f {7 @, S* u7 A3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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