[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# ^- l0 M% _
光雞.....1隻（1200克）
8 `, i& h8 Y: Q& h+ [5 ]' z8 \os.tvboxnow.com豆瓣醬.....38克; y" |4 ^- x( b/ E" g% O5 m/ o
乾辣椒.....2隻（切小段）os.tvboxnow.com( d# O5 G9 V: G8 H3 F
薑米.....1湯匙
+ r: o1 h' }- P  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
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- }6 O$ {: p) j5 J公仔箱論壇調味
; U) [( R! z7 d3 E! ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯
5 k+ Q" }6 C  a7 \$ mos.tvboxnow.com砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _. q; O" d7 {  k! M* S) r8 J
白醋.....1湯匙
1 Q) o2 {! l2 Y% B0 `* ?5 \4 ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 n! \3 T. q! ?, [4 o$ e  y
雞粉.....1茶匙0 D  c1 J  C6 I% J* r
麻油.....1湯匙
9 `- Y% ?  ~2 E- l3 U+ Z  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油.....1湯匙
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+ o) [: j% B6 v' M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: w" d1 Z2 F2 }$ s) X
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 T% }3 t* d1 G  B: Q. m  u, P' m

+ t2 h: C0 M- S; ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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9 C/ ^/ x& s2 Q) k% v6 y公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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