材料! s; l4 p5 g4 @: B) t% j+ ?) w
光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb) N/ m6 V# K Y- J" F3 @; \0 S
豆瓣醬.....38克. A$ E4 Q/ Q$ o5 U$ l9 u! {. m4 l
乾辣椒.....2隻（切小段）
: W' U/ ~, ~. S: ^3 ~薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u7 u- _8 a; F- W$ l& q, @$ R
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 o% c8 B8 E+ z$ `) c7 I
8 u/ T- q9 c- @# @公仔箱論壇公仔箱論壇 U7 K* L+ ]# P8 @2 j9 N4 J
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" x8 U' x* k) X. n
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 Q' k" d7 a) i* I- N# Q0 P0 r
砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u5 Q6 w* m( b0 U* T5 Y9 Q
白醋.....1湯匙公仔箱論壇7 Z6 R ^6 z# |& G+ f! N
紹酒.....1湯匙" R9 l4 @2 {/ X* m j$ ~
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T( I# q* q2 a" Y( k; ^' o6 w
麻油.....1湯匙( I1 x7 G4 p0 U
花椒油.....1湯匙3 @0 ~: C% o& Q; x t! C; a; U
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9 S9 i$ b3 v/ ]9 ]- M' U2 P& n做法
; |) U+ i' h/ A. ^4 Gos.tvboxnow.com1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇) w! H9 f/ T2 \9 ~
' v, Q( C; [1 p y& N9 L! I# btvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb: g( y6 k# m$ j Z
4 }" _6 @5 T3 I' b/ @* Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料，淋在雞面上。tvb now,tvbnow,bttvb, X& C* Y8 ] a) M
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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