材料os.tvboxnow.com M. J/ D% _. J1 @0 R$ f% X
光雞.....1隻（1200克）
* P% w( J! v g9 U豆瓣醬.....38克+ Z; m* \6 Z# h9 |1 d+ b& Q% n9 U
乾辣椒.....2隻（切小段）6 V& H; }8 f, n
薑米.....1湯匙1 r4 e5 Z9 } ]
蒜茸.....2湯匙
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調味
: `, R, i9 F" }, }8 L& i0 ]公仔箱論壇醬油.....1/4杯os.tvboxnow.com V2 z! } u. `
砂糖.....2湯匙6 `4 D0 d' T2 I A( A$ c! ?6 B
白醋.....1湯匙
) \3 |3 C7 D$ o: s0 c紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 `. U D) P' ~
雞粉.....1茶匙8 v) t# Z. i' s. G ~
麻油.....1湯匙
4 i8 j, T W3 H& b$ Z公仔箱論壇花椒油.....1湯匙
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2 v( h& R9 ?% I( v9 l1 W! U& d9 k& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb P: w7 g+ D3 C* W1 r
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。% C" @0 S) s8 a3 `0 D+ X0 A% `1 E( k+ A S
J4 {7 u) h) Z, }os.tvboxnow.com2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。4 A9 j: P; z7 T" R
2 ?, s4 O) ?1 O9 T. C; u! s& pos.tvboxnow.com3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇) x% ^8 e4 B6 f' X
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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