材料tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ \5 U6 P, H0 l8 O; V W
春卷皮.....8片(15厘米方形)$ G- |1 Z; O1 U0 T5 r% B. _
蝦仁.....40克6 U. _. h' n9 }- d$ d
免治豬肉.....40克os.tvboxnow.com4 y7 `& Q9 @; B
青椒.....1/2隻os.tvboxnow.com" h3 B2 C2 {( z
紅椒.....1隻' A; q8 \! r2 |5 c
蕃茄.....1隻
4 ] q6 s$ X! j1 E- h& p0 O公仔箱論壇隻洋蔥.....1/4
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4 }6 c. ? A. T2 d0 z0 s; `; L0 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Z& T- Q7 `% w* [1 o" l
獻汁
$ u- Y1 e3 T1 R0 v3 K* | [水.....250毫升
% s) C% a2 a& B+ l1 e O1 C山楂餅.....1筒
3 L. a- t& Y) a$ Rtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....2湯匙
; E/ m. Y Z4 C2 H6 w: Utvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....2 1/2湯匙
" H8 i- g1 f2 l; L; F1 i5 V6 C: G糖.....2 1/2湯匙os.tvboxnow.com3 B6 V$ E4 g A3 M% N2 i$ h
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埋獻:tvb now,tvbnow,bttvb, j5 Y P0 [" H. ?) F
生粉.....1茶匙公仔箱論壇% Y, q2 M" _+ P
水.....1湯匙
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公仔箱論壇: ~% Q3 I0 c% Q
粉漿: os.tvboxnow.com( q. D% d6 H: U4 Y* a
麵粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f# h1 `: K7 E/ {1 i& m9 W* ]
水.....2茶匙
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os.tvboxnow.com7 J& H# N- o# ]. _5 n& B3 h. b* ^
做法
; b* Q0 y3 x$ J+ a+ ?% J! O& k1. 把蔬菜切角。
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. D7 \) Q3 c U% c7 M; _os.tvboxnow.com2. 將蝦仁切粒，與豬肉拌勻後以少許鹽、生粉及胡椒粉調味。
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3. 預備獻汁: 燒滾250毫升水，加入山楂餅，滾至完全溶透，便可加入其餘材料及後以生粉水埋獻。
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4. 預備雲吞: 每片春卷皮上放適量餡料，對摺，抹上粉漿，捏成雲吞；放入油內炸至金黃香脆。
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) |' r; `4 a" m4 B( S* wtvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊內留1湯匙油，把蔬菜略炒，即加入獻汁內煮滾便可伴雲吞享用。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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