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9 m' E2 m4 e7 Z- X& I: Z( }os.tvboxnow.com材料
4 a( U( r' n4 M4 y7 \' ?9 n8 sos.tvboxnow.com雞腿.....2支" t5 C) f) j) g3 T
當歸.....1片7 ]6 S8 ]' |6 @. h' F- c+ S' x
川芎.....1片2 U$ B, N' f3 S6 `
紅棗.....6個tvb now,tvbnow,bttvb5 r# e4 F% ~$ x" c+ z. k6 p
黃耆.....適量
$ d: }# D$ t* Q: v: k+ A" D# r$ C, T- h枸杞.....5公克
* n/ c2 T- b6 i; [! Ros.tvboxnow.com水.....600㏄
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調味料
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3 E/ ]+ q- h( h/ A$ v) v* i4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許os.tvboxnow.com" p' ~3 b. h, ?+ ~
米酒.....少許5 ^5 @$ P. ]8 h$ I
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! r, A+ @' I! s$ }5 D( j& P' P紹興酒.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \3 X. [! ^: A) _: G+ v
鹽.....1小匙
2 ^! m- t* _. d, _) p7 i雞粉.....1小匙
1 V5 t S) Z2 ~ e( Ros.tvboxnow.com冰糖.....少許
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/ e; i0 c( V1 N( }0 B作法os.tvboxnow.com2 R6 }3 A; L3 ?- s$ {5 Q- Z
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: l3 }. I% p
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。8 y3 n( ^) r4 q* j, V* u0 b1 |# Z
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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( Z6 T; B: w) y7 r! h8 x* e公仔箱論壇4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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