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雞腿.....2支
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紅棗.....6個公仔箱論壇) w# I( d7 n' c; @8 K% b: ]& j! L
黃耆.....適量: t1 [) b j' u! J# {
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調味料
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, ?9 G0 S. `3 o( ~" h/ k; Zos.tvboxnow.com鹽.....少許
4 }* w" p f! |' Z8 X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
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米酒.....50㏄6 y2 Z7 l; {7 ?& [
紹興酒.....200㏄os.tvboxnow.com2 f3 S: e" z) s- ~5 H+ l# f/ z
鹽.....1小匙
5 i9 H1 }7 r. Y* p. s3 h% N雞粉.....1小匙
1 }9 x) f* P% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許os.tvboxnow.com a8 q0 I ~9 t: e7 J" \. P( d
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+ Q C1 f( s$ C& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 s6 D4 F! Q: }& n公仔箱論壇1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。( _# D% ?, M2 a# |( i; a; s
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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6 Z8 n- P* V4 |' K# u3 tos.tvboxnow.com4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- x! m8 a0 J# [* S" F9 O
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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