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材料os.tvboxnow.com% e6 Y* R& L; Y+ F
雞腿.....2支
. W) T! ?- I( |$ v/ q |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....1片5 W. ~* K9 E/ v$ a, Q
川芎.....1片
# G4 a0 D$ c% b* T6 g紅棗.....6個公仔箱論壇2 T s6 d+ N ~$ \6 J( z
黃耆.....適量7 ~% f5 ~9 \9 p; J# r
枸杞.....5公克" O. @) q# d- z+ V! i; i
水.....600㏄
5 u+ `% [0 T. f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. g; D5 k& h) [5 i" K: ]' k
! `) n* R6 z& |調味料
/ ~4 @4 Q7 |3 q f; h: \+ Z( L, _A
' W- Z0 U2 ^# H% R9 n, a鹽.....少許
3 R$ f8 S9 y8 z米酒.....少許
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! f+ R3 s# N0 I3 O% g* ptvb now,tvbnow,bttvb
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米酒.....50㏄
8 l5 F8 S/ v1 r- K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....200㏄
. `' E' E- O' i% }- `, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' P! v" S1 H( d6 x$ f. i
雞粉.....1小匙
, x2 g, `& a0 n& O( g) K+ G- X5 |os.tvboxnow.com冰糖.....少許
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7 {5 S7 Y$ `4 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 i. ?* X, B) w7 q8 l
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 ~8 g$ L2 S0 \3 `
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。% s2 o5 P' o# b8 `! u9 B! ]
9 Z: I8 T9 A2 ^' \$ W* N9 V公仔箱論壇3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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