冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ _$ Y+ v; `! B
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。! O# [. o4 o! W( [
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1 g% p/ L8 P: j【薏仁白木耳】食譜
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食材：公仔箱論壇& I+ |* ~8 C |; v9 X
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。. a2 J0 h1 A" w6 w7 t7 h6 ~, [ o
7 B7 H+ r* p, L7 a" |) U5 q4 f! `) m$ |tvb now,tvbnow,bttvb步驟：os.tvboxnow.com! {* u: J4 D E3 V8 l+ s
0 p) _7 m; I0 i/ r* D* J) k1.白木耳及薏仁泡水一晚。
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" K$ `9 T( n# A/ `# B
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。0 o% ]# `1 k5 o: V6 _+ C. t- y
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, }2 O9 Q+ E% ]) o' A: W% P" O* p4.最後關火放入杏仁粉。公仔箱論壇/ h- Q' L) t# ?' m4 t9 ~; ~$ R
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6 g# P ?1 c' Y) g2 i* T' U, wos.tvboxnow.com【薏仁好處】tvb now,tvbnow,bttvb5 O) E: ^, `" G; K
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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9 w$ z" ~5 g _& T) C0 j公仔箱論壇【白木耳好處】( i% y. s8 E' X# o- f N
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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【地瓜好處】
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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( W& N$ z2 D* S8 v& P* {$ u G公仔箱論壇【黑糖好處】
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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3 j L5 G5 H' s3 wtvb now,tvbnow,bttvb【健康小叮嚀】：7 ]3 @/ j* f: |! B9 t& i1 `
% S6 h6 i" T; K2 |薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。) M, q. E( `1 y' l7 K# z
/ E" i+ F c' n% p6 [; R( ^tvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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