冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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* T6 [; r- r. ?中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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3 u' C8 Z1 P3 u1 b* R* ~【薏仁白木耳】食譜
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2 R$ i& X% C0 F) z) u- Y% ]食材：tvb now,tvbnow,bttvb) H" z+ n) Z7 T& G6 D: u7 q7 q4 n* |5 g
: f. H5 s/ b; t5 W* |' C- bos.tvboxnow.com白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 e) p( }! p7 V4 \, O$ d
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。tvb now,tvbnow,bttvb% ]% g& V( }1 {
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。9 ]" Y' _$ o- R0 G$ ^) ?
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4.最後關火放入杏仁粉。公仔箱論壇) M( f& ^# b! @1 d8 F4 P
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8 @" y0 n9 T, |# t+ a$ ~+ _. D$ \os.tvboxnow.com【薏仁好處】os.tvboxnow.com" `6 t& I5 K7 a9 _1 c- ~% u
. K7 K; O( T+ P t6 ~. L薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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' n. ?1 p8 G {7 J) H& ^3 ^2 R& Z公仔箱論壇【白木耳好處】公仔箱論壇+ F% T0 W$ W- u6 H+ D
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。" D/ ?$ f0 c, D+ T {( R* P2 k
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【地瓜好處】
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7 c b( j( l& s, Z地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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【黑糖好處】
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. m4 C0 p- J, Mos.tvboxnow.com黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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: r& @% w: e/ Pos.tvboxnow.com【健康小叮嚀】：, w1 L/ z1 _1 T+ q
. |% k. C: k8 ` F. }8 A3 Kos.tvboxnow.com薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。, M* Y' Z1 R- Z/ Z9 J; C2 D
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https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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