材料: % u: V& c7 m0 F8 m1 \ @
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇8 c+ Y0 k: I+ j0 n5 `* F
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$ Q" ? L9 ^* f1 r# G3 R2 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
# d6 k; e3 ]; ~& j/ v7 G9 Z1.將茄子切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb8 s: |/ r" s$ V' }3 T- M4 p
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。, e/ m0 V, _& h6 b6 u$ R1 y( J" E: h
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' I+ w% R" l& ~: {) T
* P5 _, n/ ^6 k3 Dos.tvboxnow.com4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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( @# \- L6 C9 _2 B3 n; j3 y5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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. p# h3 K# H+ [* w: i. i6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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