[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     6 L& `5 @* f6 D0 H# S6 W
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙9 v2 j% T: o4 z3 |  N6 w: O$ D

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# F" y" G4 ]( f. N5 d
1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& I& H, [  z  f
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6 G7 N, Z/ i1 O/ P' @& o  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ x6 W; q( W4 S( ^* a7 }" C

( C% O8 t* W! a/ x$ o; [5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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+ [( t2 ?! c7 C9 A% A, ~4 j( q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。" ]0 A+ K, Q! z* R4 ^! h5 W* o9 J
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