[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     2 j: m( t( w6 G( {  C; S
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     
# ^' ?, Q9 F7 C- e( m& j0 |4 U1.將茄子切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb- A/ f* [3 k5 r' n$ V- F, x9 G

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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 f) k  ]$ s. D

1 k( O, G1 K2 a# _os.tvboxnow.com4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。9 O3 _; r9 _8 e$ p5 @  {
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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