材料: os.tvboxnow.com, F) O5 \$ ?; H
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇( j. o$ |( E( Y
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( q% H- w8 ~* e: N; b- ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
% C8 t+ u# y; O l0 |os.tvboxnow.com1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb& J" v4 y+ h) I: b7 W, ?
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。公仔箱論壇' F7 ~1 E( m0 O" `8 ^; ^
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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* {5 W! [: m6 y% z! h' Qos.tvboxnow.com5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 K4 N# O5 G0 I
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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