[中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件

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材料:     os.tvboxnow.com) X# x2 a! |( @
牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙
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做法:     
0 _0 u# z3 y7 [" ^$ \7 e/ ^1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。
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$ z) m$ A% h/ i: K5 K2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。
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3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。公仔箱論壇$ \- }% o1 s$ T
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4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。公仔箱論壇! i9 n) C* _( B) o7 l
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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