[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
8 y9 P5 U0 \: Q5 E1 B, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 t  R. `' Q% k% A

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調味醃料： 3 X# b& w0 k4 Q* K: `) ~
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 公仔箱論壇  C6 M0 v# Z" R3 R0 T
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黑椒汁材料：
+ W1 d" Q9 ]1 z! q) jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
# y) W* y: S4 e  n公仔箱論壇1 B4 L: `1 I# z) r5 [" s# z$ T3 r

/ h/ N! N& i/ Y4 Z& ?) G做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 D' M) O7 c* p) q$ f
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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! _0 x8 f- @8 H5 s8 `公仔箱論壇3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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' ]( S2 n$ Q+ K4 p5 w5 G# ~os.tvboxnow.com4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇: B3 v- p) Y) C/ v2 x
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