[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
: h1 ^, u% Q( ?/ O/ }公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料：
7 L, R2 a) v7 P5 e2 n: r公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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1 T4 ^3 x, O3 z( \) F公仔箱論壇黑椒汁材料： os.tvboxnow.com6 }6 @4 S+ h& f" b2 X# n3 }
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* m9 @) B& i, Q; g公仔箱論壇做法:     " o0 m3 e" ]' j5 k4 p
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 v2 ^% S5 b  q
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。" ?6 b' W8 a/ ]3 k$ ?" l5 ]

# c  T1 G6 w& zos.tvboxnow.com3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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# t: |. S; V+ P* h. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 T/ ~2 I2 N  r
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