材料:
; I( w! w( v! ?8 O% m/ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料：
: k ~8 l& R! B黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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) l2 o S( n0 }5 w( H$ F公仔箱論壇黑椒汁材料： 公仔箱論壇 I- k G# \0 ?% g% {" e
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 ?0 V3 c. v7 V \- n4 U: `) m: o公仔箱論壇1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。公仔箱論壇3 u4 l: v8 o- |/ u: F5 i5 r
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 N- C% R+ p1 { S
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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