材料:
; {% }. ]3 c; n; g) M$ t5 w: F* I冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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8 F! Y5 n4 R% ? K0 i* [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味: * }0 j% P7 f1 E! R2 w, z9 S( x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: c9 o: z( S; r
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做法:
1 s2 V0 O; [( }1 r8 j' _; Jos.tvboxnow.com1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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0 Z: q8 }) i& {0 S2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。4 D! t7 a+ X! U. C
# X- s- O& [& b, T/ `os.tvboxnow.com3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。! h3 C0 r4 R+ T a$ ?8 c5 K4 g
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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# x% }- P, a% H5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x a! F* g' ?9 `& G9 u8 n( }
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6.注入清水、魚湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 w6 C8 C# v; W
7 ^+ U; O$ w0 H3 atvb now,tvbnow,bttvb7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。& a9 u. ^4 x. P! H! W' u: ?9 _
: u! p/ ?) |# z% Rtvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。7 {) K, |7 H ^" Q2 N" s4 C
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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