[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     公仔箱論壇7 Z0 k. d2 F4 [" j/ q- @0 m
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯os.tvboxnow.com: R/ ?$ }" o1 H% z* d
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調味:     
  m1 {- v/ }# g9 htvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( P& `( o; V; I: z$ p

6 L' `/ G1 G. ?  l$ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 {" _/ o) {# ]5 P% G7 d
做法:     
  j+ ?5 t0 }. f) v, B! o& V. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。公仔箱論壇$ [& \2 M; ^8 E; a5 F
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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( o- Q- r' O$ Z+ F3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。os.tvboxnow.com2 I4 Y; l$ e1 n1 x* F0 e

( A, R  l" X6 k' O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。0 l  p3 K' U5 O2 o
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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