材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ _: x5 J* F9 G; ?7 R
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯, Q3 b6 E# U. O' {: t! r9 T
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6 ]* u9 S5 }, n, Y( @" U公仔箱論壇調味醃料：
, P6 N& \( q9 C' K公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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\3 a# N+ Z. [* v, ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% W+ G6 r( _/ m! `5 n公仔箱論壇1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。$ s3 r3 o+ O0 J6 o/ h' ?
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。公仔箱論壇6 A" C9 r/ E; x) r
# l% f6 T+ Q) C! H2 T0 tos.tvboxnow.com3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。公仔箱論壇5 f$ l+ i6 E$ Q$ e: l
5 u5 s" ^. o+ N' P' Btvb now,tvbnow,bttvb4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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