[中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳

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材料:     
" ]. K8 t/ Z/ N( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
8 [  i4 L( _0 [$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     4 u+ s2 T* I: M( W$ W. C8 z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙9 j/ G) n( n& a) w

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做法:     5 J7 S5 o: f$ v5 j# K& Q+ ^, q
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。' g4 |4 R5 u% w* g, ~
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。- f! `3 v) X, Y( ]+ Y  K

' N3 \' c4 k/ [' w( Zos.tvboxnow.com3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。公仔箱論壇4 ]5 i0 F( o6 O/ E* h
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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