材料: tvb now,tvbnow,bttvb; g$ c, V* \8 H9 d) m
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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( Z$ {" c$ r& K' L' q$ `$ o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t- {8 `3 d9 v; X調味: tvb now,tvbnow,bttvb' J/ y) l. c" g& \' J
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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3 ^. x! ? r/ W* ?# f7 y- Ros.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb# F& R5 a+ u% V7 V {/ t
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。os.tvboxnow.com: e4 |; {# b! V7 t# d3 w
7 K+ N/ T; Y& ^" X0 U- t, V3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。% N5 t8 S8 u2 L4 @1 A' d( o* I! w6 ^( V
' I: _3 @4 K/ ~1 ~( }2 R& A. ^2 I4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 B7 t& f( C6 Z# `, S) t/ A. K
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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