材料:
& @- V& h1 A* S, R) r J- ^tvb now,tvbnow,bttvb豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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調味: 公仔箱論壇( p5 U' ~7 y% ?/ m0 T! p) L
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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6 k2 |3 c& ~7 ^0 q/ E1 Y' ^公仔箱論壇做法:
5 D C, M+ y D9 x4 I+ r- p1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。os.tvboxnow.com2 L4 h$ m! L) a. s" O8 |
1 n0 P$ I, f: S. S+ l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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