材料: os.tvboxnow.com; H; D, k5 K7 U8 I4 U ?0 C
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
( \( T* h1 z. x* [/ H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B& w: z. d: V) r( T4 T6 I( xos.tvboxnow.com
: r: p! p& l( T1 ^os.tvboxnow.com調味:
5 s& ^+ |# o' g- G$ gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
3 x1 s& W) F4 c ]' l$ }
, f/ U& C/ E4 F/ R) Aos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ i; D5 B6 D. D* ]9 g
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
# ?1 o& h$ |7 T# p% L: T/ q$ q* f- L% J6 b( z
2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。& [9 S- w8 q1 A' a
公仔箱論壇: M/ U& V5 {4 J9 `3 u- ]5 A
3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
% v/ m, R. z# r2 b; W, l9 P* u" F
" K) z' e/ D7 K( K4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& d, i! l a- ~ ?( B, L3 b4 _
! V: @, `( |+ x9 j- O |
發表於 2015-1-2 04:12 AM
| 