[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     os.tvboxnow.com: o7 |4 y9 x' R2 Z6 V8 \$ Q
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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+ M) B+ v7 z" u5 r調味:     
) S4 m5 `% y7 ^5 O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙公仔箱論壇2 ]3 ~1 U3 x0 D/ E* |: M. U3 Q5 z. k

8 F3 g* r( `3 H3 s3 M- X4 U做法:     8 s7 s1 Z7 E8 W. }5 {4 q! a$ t
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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5 k: {3 R9 R" @9 D5 E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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