 公仔箱論壇4 \0 P) C- U$ g* f. i: J9 n
' B+ V. e, I ntvb now,tvbnow,bttvb材料
' I* U9 p+ N" e2 u8 e鵝肉.....1/4隻, {! z7 M/ l; ?9 L
薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 t1 y! j) G$ R9 u1 |3 i$ w
蔥.....2支
6 W" \& V7 I8 a* Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量: r5 }0 j i' Z* a
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+ J7 H S, h# f( x) B. htvb now,tvbnow,bttvb調味料
. I- ~ F5 U! I; E0 l: btvb now,tvbnow,bttvb1tvb now,tvbnow,bttvb/ I' u1 L Y% G6 Q; O9 h
桔醬.....3大匙公仔箱論壇7 x( W, S' A# z" P& z6 ]; L1 y* G
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2
9 w( x( q8 |! ^) k* C5 ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔末.....1大匙& W1 ?3 W9 E( ^% d
紅辣椒末.....1/2大匙
4 h( t3 b9 O+ X: n. U/ O0 c公仔箱論壇醬油.....少許
8 M5 s* k h9 K X7 cos.tvboxnow.com酒.....少許
( A. u/ h# g1 b( O1 H# [7 q' J" C5 wtvb now,tvbnow,bttvb
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: d: j5 ?9 A& h# f5 ?os.tvboxnow.com作法8 M3 U5 I5 i& ], f
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。# A+ ^9 x" j- l
; q( U# t. j" _/ O" E* s% Y5 ^公仔箱論壇(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇( U: \5 `6 R8 F- W$ t
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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0 Q) f9 G7 H( [1 D# C" n(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 |- p, R0 S/ x* Z. q
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。公仔箱論壇2 A; v' {! w8 I0 Y% }
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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