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材料
8 q+ K. H! |1 E& J3 b% e+ y% E3 g8 Sos.tvboxnow.com鵝肉.....1/4隻
" A+ L* N' n0 D% Atvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊+ H# Z+ J1 T& `# y/ D8 B# P5 b& L
蔥.....2支公仔箱論壇/ G& o# C# w9 u4 ~2 s2 j$ i) T/ E
米酒.....適量
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! p b! A* k, u% t% n( C公仔箱論壇調味料& r& U1 N: f7 M# L$ N7 p
1tvb now,tvbnow,bttvb+ C; J. b8 [* J& y' Y9 `, ^
桔醬.....3大匙
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2
5 R% }2 z) A+ u etvb now,tvbnow,bttvb九層塔末.....1大匙6 s0 N& H9 J2 O* g* y: m8 \
紅辣椒末.....1/2大匙os.tvboxnow.com" i: A+ g/ v( B9 g3 c
醬油.....少許os.tvboxnow.com. a+ V. D& F3 x5 E
酒.....少許
$ N# i2 D. |" R. |, Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 M6 j6 o& j0 n/ K6 @
/ z. @) R" h4 G9 G* f- y8 D. _作法
2 z0 u# ]4 |, ]9 _# m- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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+ L* d `( S ~, A(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。os.tvboxnow.com$ `$ a# f" I/ `1 Q
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。9 b! w. X7 v; N4 D/ Z% c
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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