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/ P* q3 z, _& B$ ios.tvboxnow.com材料公仔箱論壇5 I& }/ F' m6 t0 Z) f0 ~! @% @
鵝肉.....1/4隻
( x% ^, i H) f, O公仔箱論壇薑.....1塊
' J: S% N( \1 L0 z2 p3 D公仔箱論壇蔥.....2支
) {; {; J y/ I9 N l: o公仔箱論壇米酒.....適量os.tvboxnow.com7 a7 A) g: H) `
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# F0 \& I% g, X( T: d; b- Mos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# ~0 [+ |) E6 C2 ~
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" ^" |% R( W' e2 i& Q1 F' h0 h- F桔醬.....3大匙
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2 A8 J) M+ X) T, C' G! i5 K) K公仔箱論壇公仔箱論壇; e* S. p/ f3 k' j' ^1 v$ f
2) @! g$ f5 |- ]/ {4 R
九層塔末.....1大匙
4 g! K) d5 x& d, `5 s6 y8 wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇7 [( P9 Z: }5 C# N( Z
醬油.....少許
" t8 p# Q0 ]) O% `6 G, X0 z$ C酒.....少許
1 `: Q% X7 `# C) n& ^+ k- l5 T1 X* ~: \3 J% g2 X" x
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作法tvb now,tvbnow,bttvb x7 a# L3 \7 B$ O. K+ ]' P
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。os.tvboxnow.com8 V* x2 V0 z& T9 P9 T
6 j- E7 ?5 E0 g! a1 [(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。! Z1 s J( r; W8 Z2 M% P2 h9 u
$ f- P+ i/ K6 ?* u$ z, v$ Jos.tvboxnow.com(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。& a W3 o E/ T+ q7 f
, @, @/ `, V- o Qtvb now,tvbnow,bttvb(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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