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材料os.tvboxnow.com) ~0 c" g# V4 p; f
鵝肉.....1/4隻
9 T `) `9 O% `7 P N: q( p公仔箱論壇薑.....1塊
0 e" Q- Q5 F& S. [- \6 H. A蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" l+ K+ u+ m9 m; q
米酒.....適量
/ I% ]4 S, S, a, U5 R8 W$ e( G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 W3 R& w f J* L! B
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調味料
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2 k9 M+ I0 c- X) W# I桔醬.....3大匙
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$ f4 s C; A- K+ ^6 b8 \九層塔末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb O+ m5 Z7 Z5 @4 q
紅辣椒末.....1/2大匙
* M4 e! Y) [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 O' P- x$ }1 y/ f
酒.....少許 f5 a* P9 |; B
/ }* ?1 q! X2 e ?0 z: `tvb now,tvbnow,bttvb
' r, R! B: O" \* T: X* u作法
# z' k: K+ c# H, R( I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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6 [# b4 l5 D! W: Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。os.tvboxnow.com. L5 g- X$ g! e3 o j( l6 R& H% Z
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。' S2 S2 ^. M8 @8 `4 f4 l/ j
. l- ^* x0 d: f* S. Q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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7 r! n6 l& n. f. Y2 b; q公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' i& V- {6 z' u0 H1 r% ]2 W
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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