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3 R" ]% t2 N" l ^公仔箱論壇材料公仔箱論壇9 z5 h& P$ i" n4 E3 X9 u
鵝肉.....1/4隻
( B! y) ~1 o+ L& q9 u2 ctvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊
/ |. K; k+ [6 e; [公仔箱論壇蔥.....2支公仔箱論壇! T5 U+ d* \" ^# l
米酒.....適量
1 E$ c; c% R, e( O X* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x; @% V% D( M2 A
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調味料
# Z) y+ P( D5 w! gos.tvboxnow.com1os.tvboxnow.com6 V- L9 o! Z. L
桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z0 A4 o( J- f1 J# |$ O) P
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% P8 L+ o+ i1 Z7 c% U九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! o" K* U- B' ?2 f' Y A1 x
紅辣椒末.....1/2大匙# I0 K5 [: p, D* Q3 c# T
醬油.....少許
* z1 }* {! u( u2 e nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
6 ^4 U- k. e9 a+ z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 J* Y. [# j$ a7 @
# A" q8 m6 M2 A4 bos.tvboxnow.com作法
! c& b: J/ R0 U$ btvb now,tvbnow,bttvb(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @$ T) b. K+ ^! J7 ?, s
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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0 R4 W0 O' s! rtvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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% _; q1 ~; t5 D O R! a(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇+ }; K* O# Z0 n, z: ^
f( h' u; E x: b* z(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。os.tvboxnow.com$ S' F9 N- h) B
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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