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* z) S0 F, m9 \, M/ e2 }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# J ?9 W$ ?0 Y: z1 W
鵝肉.....1/4隻
; c3 w4 }0 i- |0 s$ _! g7 g9 m薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 J+ x" X: S# K4 l0 ^$ w
蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: [4 i: G, ]# U
米酒.....適量
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8 @; C! j6 X. b c) x9 sos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 B$ S* `1 u/ `7 W; I
調味料
% r/ F3 P0 y- }4 e! W' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: m. [4 H# f% o. V
桔醬.....3大匙
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九層塔末.....1大匙! q( m# `$ P5 i; I8 }- b5 R) b, N
紅辣椒末.....1/2大匙
. X) @! o2 d/ o! o6 ^% {5 U醬油.....少許
8 B3 z+ I- {. h0 H, [" W' U公仔箱論壇酒.....少許
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( `% D' @8 R" t2 tos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com; L+ H8 p$ o# n: _. j. ?- K& ^
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' E# B1 L6 w& t) A' H6 L
! [" K9 F/ r: R9 C7 O9 a(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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4 G4 b' j; i% _" X" qos.tvboxnow.com(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。 O7 O- X( }% {0 V) w* f. h, \
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。4 O7 P# N t0 I8 [+ M
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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