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鵝胸肉.....1/2斤
, S( b& ^- t( \, T薑絲.....1/2杯
2 m ]0 j1 ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....1/4杯os.tvboxnow.com- Z6 f4 l( r1 U3 M& {6 r
芹菜段.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 d( l, z" T7 a& l0 g
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淡醬油.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 r* f; f9 j9 j
紹興酒.....1大匙os.tvboxnow.com+ p c# W }4 W) Y/ `
糖.....1/2大匙os.tvboxnow.com' S$ T* o, E- P) x, w
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作法: o U2 Z% Y+ p4 H
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇; v* S6 y- T) X; x. @
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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