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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵


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- M5 h6 p, l, |材料
9 z# O* C" X3 N3 ~公仔箱論壇義大利麵.....120g( {+ P# b* r( T9 R
雞胸肉.....100g3 h1 m1 q( K5 S: a7 O- X
法國鵝肝醬片..... 20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( Z# _& K* u& A
洋蔥丁.....20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) Y8 E! _( Y
黑胡椒醬.....2400g, v" n3 Y' m$ g1 C3 O& c& T
鮮奶油.....40g公仔箱論壇* x0 W$ I% i- l/ A- s1 l# f
大蒜末.....40gos.tvboxnow.com- `7 w5 }0 o* B2 z
九層塔葉.....約3~5片
/ ]6 D6 `5 x- t8 i3 X公仔箱論壇巴西里末.....少許
/ W3 a4 E; C1 g1 |, X公仔箱論壇太白粉.....適量4 _5 |5 I' e- E  V" q
鹽.....少許公仔箱論壇/ C- X0 Q3 N0 ?" ~" p" E2 R
橄欖油.....適量公仔箱論壇, f4 {% a( p6 H) ]3 X( }! d
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作法1 W* E$ `7 v% G' _' U
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 o! L* g; z

$ X0 p4 k& G. L4 J( ~: E/ V4 o$ v2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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- a! G, i' K( {0 B( J0 q/ R- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇- u3 ]) f" M3 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 F2 g5 M2 t! `" i' }! \# Q
4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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