愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。公仔箱論壇: C$ ?! j9 q8 ~. n
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
1 x) C3 @1 s8 B% A/ S$ ~! [賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。公仔箱論壇/ G: N6 z9 N8 v; A5 P' }
2.含磷不少 腎病孕婦忌口
; M& g8 W. a5 U1 H咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
: n, b2 h9 k" E$ h4 u3.真空保存 開封要放冷藏
( }, i5 _) \, T: i( }( kos.tvboxnow.com徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。tvb now,tvbnow,bttvb% g# K; w% q+ Y2 p v7 n$ g2 O L) n9 Q
4.變質咖啡 出油產生耗味
) H& X* k4 I& `& k& |5 j賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 g. D: Y# B5 z; ?* J% G2 }2 Y
5.廉價茶包 隱藏農藥風險tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 x; j# m5 H) @
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
! n) G0 d7 _$ ~9 w6.第一泡茶 建議別喝為妙
" q! T" y, q. v' |% x0 V: L9 L- b公仔箱論壇沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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