愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。tvb now,tvbnow,bttvb) L0 V7 o* a3 H7 K) D5 D7 I
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收, ]1 R2 U5 A( f4 r
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
& f! t1 ^$ `' H7 E/ M2.含磷不少 腎病孕婦忌口os.tvboxnow.com6 d4 y% T+ O/ F
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
5 z" j5 B8 T: A1 @: f* J' jtvb now,tvbnow,bttvb3.真空保存 開封要放冷藏
) y: H- S* u9 @' |( g& o. J公仔箱論壇徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
$ S7 m6 ]. t; w. Q- w$ D( \4.變質咖啡 出油產生耗味2 g$ D6 a9 d3 K) t3 b( s) e
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。2 S$ F6 F8 {3 x4 [; q' B' P
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
$ ^, m M$ g: _) |. r5 n公仔箱論壇徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。公仔箱論壇. A; f* _3 Q3 B) O4 z- w
6.第一泡茶 建議別喝為妙
# A1 E- G' a: z# v+ n$ Wos.tvboxnow.com沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
| 