材料
# D8 z% f- c+ \os.tvboxnow.com美國牛舌.....200公克
* I& h4 X- a+ _2 P公仔箱論壇杉木板(片成薄片使用).....1塊os.tvboxnow.com7 Q' Z1 X# i* t$ a! T
蘆筍.....1條os.tvboxnow.com& I, g1 }- r; b( t7 @1 a& |
杏鮑姑.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% `' I, W# r# G. Q
洋蔥(切片使用).....1個
g4 ?! T& ?7 J9 ~5 Z. s' g. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切片使用).....1條tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ S+ U/ X* T. {5 ^2 G
青蔥.....1條, V+ t2 C+ @- D! a/ n. T
大蔥.....3條tvb now,tvbnow,bttvb* o b! o: G' q. X$ l$ g! j! H
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6 M3 x X7 j( N7 w7 ]8 ~os.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com* G" z1 O0 I$ }8 r( |
黑胡椒.....適量
6 D# \5 |# m& G: v4 d, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....適量; _; ~9 z& I# a/ `0 Z
鹽.....適量公仔箱論壇: f4 d* ]- f8 _+ m
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) ~) Z0 ?9 {; R* Ktvb now,tvbnow,bttvb煮法
; A" P P9 _& d, `4 c$ z1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
1 v* r# O/ J( Y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 ] V. ?* u2 {, n4 Q9 m0 `
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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5 x4 |( ], C) {5 }8 |% k6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。os.tvboxnow.com, T& }+ B6 U+ Y2 d' R
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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