材料os.tvboxnow.com1 L3 k8 o5 Y% M8 Z
美國牛舌.....200公克公仔箱論壇" s# M, K! [' B- Y, C; A
杉木板(片成薄片使用).....1塊 p) f+ a5 T- X+ ^* i) Z
蘆筍.....1條
: z2 r" O" L8 u( f9 @杏鮑姑.....1條
. U: w' t/ g k2 }9 z0 @: Z, G公仔箱論壇洋蔥(切片使用).....1個os.tvboxnow.com2 k7 C6 j. y$ f$ ?- ^1 x# }6 G
紅蘿蔔(切片使用).....1條
6 G1 z" O9 R' f/ u1 N% s青蔥.....1條公仔箱論壇$ y. d% V0 L0 ]! G0 D' Y+ n
大蔥.....3條9 `; ]8 k7 [: D# J- G6 }
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調味料
0 \, U7 W! e7 h, M# ? l1 _黑胡椒.....適量公仔箱論壇1 |' z3 \1 ]% W" E2 S
味噌.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. V) |4 [; F# ]/ b& Z
鹽.....適量5 L% l! r; ?! h6 J0 W8 P/ K0 W
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- T, I1 ?/ S4 B! ^- k3 K* P. F2 ~tvb now,tvbnow,bttvb煮法
) w( o2 R( _& E1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。" O( l% s( w2 F3 \, c
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb. w/ D! ]8 L& G' {8 R' ?. F
' P9 c. E: M, r4 h0 m$ o3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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7 }& t% p; f5 U% w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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