材料, B6 H' K5 ~. k& U) _
美國牛舌.....200公克os.tvboxnow.com5 O0 m) c+ E# n, X3 a4 }2 [
杉木板(片成薄片使用).....1塊os.tvboxnow.com4 `: P5 I4 z' K. z2 u& z7 a' s' x! H Y
蘆筍.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# f4 X& K- J$ v& U" a
杏鮑姑.....1條
# @. U9 O5 }2 ^. P. N, a9 o! R8 S公仔箱論壇洋蔥(切片使用).....1個
3 c& B6 r; }* ~6 n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切片使用).....1條
. K5 o; p7 l M3 G青蔥.....1條
" H5 C4 M) Z, C2 G: G: v d公仔箱論壇大蔥.....3條
% k1 [+ ^0 r8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# Z. u: A; @3 U
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調味料
% }' I& a: ^4 V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 U# K$ K: Q: R a; T
味噌.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: M: p* G1 l: ]* U% J" ~! B( [% ]
鹽.....適量
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煮法os.tvboxnow.com. Q! g0 D9 F* P
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 s; b# a: Q; v; p
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& A" ~( S/ G0 z
. T2 X, E. g: A9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" k. ~8 [: k# x. |
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。* v* ~' M% F+ k* O7 R
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O V4 W4 B1 ~( @; W1 j
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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