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美國牛舌.....200公克
# K7 Z( p2 s9 Q) X8 J& E杉木板(片成薄片使用).....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) C% Q4 D$ C- p* z; a; y
蘆筍.....1條
$ C6 L2 H* T B杏鮑姑.....1條
! B r7 h' E# F+ b洋蔥(切片使用).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! V, _5 w# }. ]; G
紅蘿蔔(切片使用).....1條
& G* v* Q, @) l# O$ W* d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1條
; i6 t) N$ L& ^) {; D$ _大蔥.....3條, {4 e+ m4 X# q" v; q! f4 n4 T Q
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# b# I; g: g/ _- Cos.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇& ?& c, H5 B( @* V- i
黑胡椒.....適量
! g) o1 q* X- J味噌.....適量os.tvboxnow.com# l/ u" {8 r/ o' `
鹽.....適量
+ s4 ` e+ V0 B7 J" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e# d% B' V0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z$ u. x' p7 q5 l' i- r0 I; W! |tvb now,tvbnow,bttvb煮法
- R G$ S. q2 X8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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t& v$ e; u4 n9 i" @公仔箱論壇4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。公仔箱論壇# g! D6 p- `! m1 l
公仔箱論壇' M9 I5 B7 O& X3 b; y
5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6 w& m* ?6 V3 w9 M% i% V$ D$ \6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。os.tvboxnow.com! @- k, `0 {1 O
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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