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[中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐

材料:     公仔箱論壇( }' y" ~' M0 {  j" p  D
魚腐約12件、西蘭花4安士(切朵)、矮腳白菜4安士(切開)、蜜糖豆3安士(摘淨)、雞髀菇1隻(切角)、薑片3片、雞湯3量杯tvb now,tvbnow,bttvb6 p% ^5 s  y0 n9 J1 c' I. r
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  A) S* s, a( T) a9 }調味:     
( V3 m0 U* j, p7 g) g% `; f+ {tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
/ U+ ]4 C; H- ~7 i- \公仔箱論壇1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊,以中火烘炒一會。公仔箱論壇7 x6 v  v; r4 w" v

8 r8 r6 R/ N# L$ Z' r4 z( i2.另起鑊放入魚腐及薑片,加少許橄欖油炒一會。
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5 K  h# h+ {* X) u+ k公仔箱論壇3.將魚腐料放入菜料中,注入雞湯及魚露煮滾。os.tvboxnow.com, Q% l8 U2 `2 r# s6 P& `/ _

, g' n; @" R% e4 q4 `4.以中火煮至濃稠,加入麻油及胡椒粉即成。* X; T$ W  e5 C4 {+ p* `* `( Q" O
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