材料: 公仔箱論壇2 C Q% D; X' w+ t6 ?
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇8 [; h% B7 y( c: i
調味調味料:
! q- `; U+ Z. ~) i: B糖1茶匙、米醋1茶匙 os.tvboxnow.com& ~# b. X- H2 Z8 |6 D: H9 k$ o
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0 G* A, E9 ?1 m S醃料(一)：
5 e. a: q. @* Y公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }/ Y+ h4 F2 [' v! p, M
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醃料(二)： 公仔箱論壇0 ] B/ h0 `: ~! Z; `# {& Z
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# J! Q3 B/ p4 C& ?9 C" O
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1 i" y- R& m, z7 m; S( y做法:
5 D0 ^8 V S) U+ ?, e1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
$ m* j _; P$ A [; m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ S6 n$ f- T a+ a
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) D; P' s( a/ l ~
, T6 T2 ^& c$ {9 z1 Z+ J5 x# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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6 w7 z; Y5 A S$ V) P! m' [7 z4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。; u8 t. r/ L5 g0 Q/ U! b
- R1 M- R' D7 |- @8 a: j6 a: z公仔箱論壇5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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