材料: 4 Y$ l+ y- }* O" y4 k s3 d7 Q
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
( ]5 i( {% a2 z7 q, F0 p7 v0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料: 4 R% U$ a9 R+ K {4 Y
糖1茶匙、米醋1茶匙
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/ u$ [- C% d( Etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! x2 A& Q3 A5 S. t% U
醃料(一)：
# j3 V# k% Y2 C7 _$ {4 S% Vtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 & c) K% L! p% B
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% S& ]5 O" G) J1 Z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
. v$ n) a S6 I# @' J' R* d公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com1 y8 p( y$ R% e4 |# V+ Q( Z/ A
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- F* p; j: l5 p& p: A" ~做法:
5 y8 R8 i. O7 G) jos.tvboxnow.com1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。 J3 ^* P% g! j) h
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ?& r: Y4 S; {$ V- Y$ j
: p" C& t9 d' m/ v0 `$ O2 J. F: P! F公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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) p' `: e6 [& ^0 g* J* I( E4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。) C2 ^5 ]* f7 |
- x% k2 N, l. U- y, I1 p+ G7 X- Oos.tvboxnow.com5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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