材料:
B, P& j5 I" p% Hos.tvboxnow.com牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
# A& G G5 {, v/ o調味調味料: ; m1 O9 N& s- W, I6 [# C
糖1茶匙、米醋1茶匙
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5 S1 d7 { L/ W醃料(一)：
" k* Z1 m/ {3 J) ]6 T梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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# D/ _ v+ T1 ?5 @8 {1 q' N醃料(二)： 6 |2 P; i' C5 O b$ X8 x$ `+ g
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇9 O4 r5 a! Y$ n, \
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* C/ r8 c" ?6 h. x5 Z1 M1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 e; Q5 m) ^9 K: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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, ]' f, e. d, s$ K) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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% F, g0 e7 X0 @7 P) w5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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