材料:
( h+ y6 r- T" l* U牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
" I) z3 J: P2 w" x* a' yos.tvboxnow.com調味調味料:
& N$ w8 q" S i2 v( Q. Sos.tvboxnow.com糖1茶匙、米醋1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 p) w( d6 A. Z- e
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- d" ~/ n5 h. g. M3 D3 M' s" Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)：
+ w3 _ I2 e4 ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)：
) a0 N5 V5 Y! K6 Y- g/ |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% V+ C: }& S6 K/ E* G
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. ^1 K' L G' h2 }做法: 公仔箱論壇9 H8 e; K; I) r
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇+ R' D/ R0 R* `! S# `" e
/ G+ ?$ Z2 O9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。' p0 w) G" h4 M2 H% F9 j
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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