材料:
H2 p! v! {1 f5 ~& r; ^os.tvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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! K) C' B0 P2 L( t2 m2 {% B調味醃料:
: m9 ~/ X9 Z4 [3 C V5 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 ) R c: z" E2 Q
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芡汁：
$ S- ?: ^- O. p4 i- Y& \) Etvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量: N% s- W: O- G/ q, H5 k4 x
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/ d- b+ H8 U# D) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- r$ h& j' N& X o9 @公仔箱論壇1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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% {* C3 p6 `$ G; S( ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。os.tvboxnow.com/ R! M/ \' G) Z6 ]
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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