材料:
8 r- k5 u- s+ T) z* H; w! U3 sos.tvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w1 d+ c$ J4 x/ ~- s4 b
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' ~" J5 r/ r% m6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
; \- _6 v" a. j1 Yos.tvboxnow.com薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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# d0 T) ] z& h4 S8 Z: q- d& o芡汁：
! Q' t/ y3 |! L/ a$ C4 i! jtvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量1 {5 i/ Q4 g( x. `0 Y1 f
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做法:
, f! ^" T' N& d1 l# |! n1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ W2 Z6 S; T. n* Y
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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% f. x! e2 n0 i) I* H Htvb now,tvbnow,bttvb3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
/ Y- T1 Z! m! S5 r3 A3 v$ d% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `( }. K+ G* S( c2 _( q4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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