[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:        
9 R6 F* C+ f, F5 K) \雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: U) X% B4 k5 H' b

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; ~' m0 ~8 m" H2 D% y4 C調味醃料:        
8 V+ p* D5 j, m$ X/ p3 U薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁：
- Q% f  E5 @; X公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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: P0 Q! L+ Z  s" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 d' C7 ]) e. Q
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ F: e9 n9 `5 P* Y* b
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。& Y% Y; R1 W" W  ~% Y& u3 H

1 D1 h; ~$ S: x2 c. c: P5 E; X2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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- f, ?7 B9 @- F/ j& A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 j4 {. a/ W4 e& m/ ?' ^. @( J$ K

2 f8 G. t% `! x4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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