[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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8 Q8 C. m0 Y. q' ~9 p/ I公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ C0 Z) u5 p+ T- t) t" c
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量os.tvboxnow.com1 ^$ b& N  U5 ]" X+ q6 x

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做法:     0 u: X6 ~1 Y/ I# E
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! `/ \9 b3 E: |; `/ r  K

3 W7 E. l7 J4 a9 G: Q' Ros.tvboxnow.com2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。os.tvboxnow.com9 a1 m8 a4 O" p6 N

  `1 F1 F% u# _0 g9 ios.tvboxnow.com3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。