[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
" ?8 C5 o. J1 k1 _7 _% j  G0 i大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量9 l% Z7 N5 F4 E$ N8 p* {

0 W! d) t' j  u4 S公仔箱論壇6 C& i( G2 O, [: R. Y
做法:     
: X+ P) z# C( Q0 L( |1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。os.tvboxnow.com% i: H& l0 P& H4 w# N5 [4 l4 ~
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
9 H+ n6 E9 X) S0 e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _, J7 z; r" s# G+ i( j) l1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。* l9 r+ A( h" F5 d4 F

  K2 I( _& ?7 p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。