[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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. I: B! R2 I4 |2 L* o' [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# X, a, d7 L1 p1 Q大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 p0 f8 s3 x2 [6 b6 [

* Q! S2 x6 [, C. Z4 e0 l# z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \2 k) j" r9 N( J& Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- r) x( x/ Q$ D) Y$ S公仔箱論壇1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。5 l# \% r9 s# e  s

1 ^) @* |% K7 v: b. O$ I9 u公仔箱論壇2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb, i/ f9 X0 \$ [6 h
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。