[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

nt1972

6 D' X# D& ?* Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇% V, E2 J% R* j6 P
材料:     
7 p3 H" `6 J9 k- m5 R6 _os.tvboxnow.com大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, F/ P& {  K
9 }5 N8 y) |  R! ^

7 R  \* P& G6 X- a' F0 P做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) X1 w7 G; D4 Q2 h
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
' g* E+ g1 T" ?7 ptvb now,tvbnow,bttvb
% K; N$ X- l: A8 ^% l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。. S1 d/ y# b' k  ]
公仔箱論壇8 w1 [) n6 V4 ~: r3 L# C
3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
) O+ G6 M/ D( S' n: }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 c) W2 F/ l1 c1 ~3 h2 P
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。