[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     os.tvboxnow.com9 k4 j* M. T7 r; P+ v9 W# d
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量+ A& n& l) R2 [
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7 `9 I# E2 ^8 j1 R  D" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. ^; y: N- a6 {$ a5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇5 j/ e. G4 x4 D  V' o  e
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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" ^0 l- v. x& J4 a, U+ _公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。