【華人健康網資料來源／原水文化】瑜伽飲食包括大量種類繁多的新鮮蔬果。不同顏色和口味的水果與蔬菜好看、美味，還富含營養。水果是真正的健康食物，它不僅易於消化，還能夠潔淨身體並補充精力。很多瑜伽師只以水果為食，有時我們也可以做個水果斷食，方式是連續三天甚至一個星期內只吃水果與喝水。我們有位朋友就是果食主義者，他的皮膚就像新鮮木瓜一樣潤澤細嫩，雙眼清亮有神，渾身充滿了活力。* j9 O- q- T) `1 S5 \8 |
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& q H3 e! X* U7 a, C公仔箱論壇營養豐富的蔬菜給人帶來活力和精力，有助於身心的平衡與和諧。每一種蔬菜都具有一定的功效，例如預防和減輕疾病、平衡與協調各種器官或身體系統等。不同顏色的果蔬有不同的作用，將各色水果和蔬菜列入日常飲食中，長期堅持下來，就會使身體受益無窮。tvb now,tvbnow,bttvb, b* f g/ \( L6 B7 Z& B" y" r, D; ?
) X0 D7 x5 {) a5 q2 D色彩1／紅、紫色果蔬公仔箱論壇' I7 K/ M5 d Z4 f7 G5 w! ~1 b$ ]
" d1 h, J8 q) itvb now,tvbnow,bttvb紅／紫色的水果和蔬菜富含抗氧化劑，有助於保護細胞、防禦癌症，還能消炎，提升記憶力，改善循環系統和免疫系統功能。os.tvboxnow.com/ B+ w! m5 {/ v# G, P
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• 日常可得的紅／紫色水果品種多樣，如櫻桃、石榴、葡萄、草莓、西瓜、梅子等。
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- J4 `- @! L7 d% ]) }9 m: E公仔箱論壇• 蔬菜則包括甜菜、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯等。tvb now,tvbnow,bttvb" w4 `3 ?% Y7 X. L
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色彩2／綠色果蔬3 Z. V& V7 {6 a! a" E
' Q' l, \7 S& Z% otvb now,tvbnow,bttvb綠色果蔬具有抗癌特性，還含有對心臟有益的植物化學物質以及能改善消化系統的纖維。此外，它們對維持良好的視力也有很大的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ n6 _6 r* ^4 S5 e
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• 綠色水果包括哈密瓜、奇異果、青檸、葡萄、蘋果、酪梨等。
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• 綠色蔬菜則包括綠色花椰菜、孢子甘藍（芽甘藍）、高麗菜、綠葉蔬菜、蘆筍、芹菜、小黃瓜、萵苣、豌豆、荷蘭豆、四季豆、節瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ b8 a8 p" C( j
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色彩3／白色果蔬os.tvboxnow.com/ G/ j! {1 {& ^
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白色果蔬有助於滋潤皮膚，減輕便秘、乾咳等與乾燥有關的身體問題。這些果蔬內含大蒜素，有助於降低膽固醇和血壓。此外，它們還具有強大的抵抗病毒和細菌的功能，能幫助身體抵禦感染。
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• 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、椰子、釋迦、火龍果、紅毛丹、蘋果等。
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* D) a+ D! `. e' q7 g; ios.tvboxnow.com• 白色蔬菜包括白色花椰菜、白蘿蔔、辣根（horseradish）、大蔥、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜等。& U' t, J+ R6 i; f: I& f- N
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色彩4／黃、橘色果蔬
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$ ^0 }+ w- P" S* J6 e公仔箱論壇黃／橘色的蔬菜富含β- 胡蘿蔔素，有助於維持皮膚黏膜和眼部的健康，能改善免疫系統，預防某些癌症和心臟病。1 ]5 J O/ G8 g" d# B
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• 黃色水果有杏子、甜瓜、醋栗、葡萄柚、芒果、檸檬、柳丁、甜桃、木瓜、桃子、柿子、鳳梨、橘子、黃肉西瓜、菠蘿蜜、楊桃、金橘（金桔）、榴槤等。公仔箱論壇/ @9 Z! ^3 R0 S) A( C* X# h9 u$ |
; Z/ ]/ @. ]3 a& }) q0 v2 Hos.tvboxnow.com• 黃色蔬菜則包括胡蘿蔔、山藥、南瓜和玉米等。tvb now,tvbnow,bttvb# X- |0 o' W7 t
8 u# K4 U2 O/ H0 x, e$ Dos.tvboxnow.com關於如何清洗蔬果，這裡有幾個提示：清洗果蔬前，先在一個大碗裡倒入清水（最好是熱的），用果蔬專用洗滌劑、洗碗精或肥皂（有些人更喜歡用小蘇打、醋或鹽）洗掉果蔬表面的汙穢，將清洗劑和水拌勻。然後將果蔬浸泡一兩分鐘，輕輕擦洗。最後在流動的淨水下，用雙手或洗潔布迅速搓洗，去除表面的汙垢和洗滌劑。
) {0 }4 V. O$ v/ j/ V0 c' p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- I" [1 S0 N! X+ A
有些果蔬皮較厚，如胡蘿蔔、馬鈴薯和瓜類，可用刷子幫助清洗。一些蔬菜（如萵苣、花椰菜和捲心菜等）在洗前要剝掉外層的葉子。tvb now,tvbnow,bttvb" P( h4 i( m3 \0 X3 f5 |# v
9 l1 l2 i1 _& J5 ?% w7 C2 l公仔箱論壇本文由原水文化出版社提供，摘錄自《蕙蘭瑜珈1：體驗自然療癒的美好生活》 |
發表於 2014-12-29 07:56 AM
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