 [/url]
s) n. `! ` H& o0 R2 ^( w6 L公仔箱論壇Rye on wood 200ml$42+ |0 [) f; o; l+ {/ i- s
■在釀造過程加入橡木，麥芽味較出，甘苦味輕，有絲綢般的口感。
# t+ D: s8 n* o2 S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% {/ `3 t( Q _
! q9 \6 n0 n& ]6 B6 \% Los.tvboxnow.com■少爺麥啤老闆Rohit Dugar和TAP負責人凌建邦希望在本地推廣手工啤酒文化。
9 Q+ \7 u( F u. F: H7 }1 x. v
; B& A& R) h+ `4 v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀物與水結合，再加上酵母，除了可以用來釀手工啤酒外，有人用相同食材及天然發酵的方法，做成獨一無二的啤酒麵包。說的是TAP The Ale Project，它是九龍首間以手工啤酒為主題的酒吧。甫進入，已見到吧枱後有個銀色裝置，名字叫做Flux Capacitor，它由一個約五十呎的4℃冷藏庫改裝而成，有18個出酒龍頭及調壓器。一桶桶新鮮啤酒送到，便立即放入冷藏庫，保持新鮮，待有客人柯打，便駁上啤酒機的氣壓，做出最佳比例的啤酒泡沫。現時提供五六款味道的少爺麥啤，其中最特別是冬天限定、用比利時小麥及中國紅糖製成的黑啤，有濃郁的麥味。os.tvboxnow.com& k" V- S B4 o
食物方面以三文治、小食等輕食為主，主打的啤酒麵包，混合以啤酒用的兩三種大麥麥芽，如CaraAroma，加入麵粉、水，待至少一星期天然發酵而成，包身有淡淡的乳酸味，質感亦較柔軟，配襯的口味也本地化，最特別是配上臘腸膶腸醬，頗有新意。
* d- x+ {" C7 n# y3 R7 e' V4 Q! Los.tvboxnow.com: I9 G& H; E; u- R+ @1 ~
諗頭多多，皆因幕後主腦是一班手工啤酒發燒友，包括少爺麥啤、HK Brewcraft及生產啤酒工具的Flotech老闆，他們矢志推廣手工啤酒文化。「對本地人說，手工啤酒仍是很遙遠的事，所以我們刻意不開在如灣仔、中環等傳統地區，希望慢慢打入本地市場，讓人有適合的環境和文化去品嚐手工啤酒。」老闆之一Rohit Dugar說。公仔箱論壇" R; T( J' m/ X2 C& r; h
5 y4 D: H& K$ K7 }* K; y' Y) z
8 ^. k, J! @" f- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。退役超人 $118
6 W2 M. k. T" h" S- Q, K公仔箱論壇■重份量之選，啤酒包內夾有過十種配料，麵包有微微乳酸味。
% F X3 |! {" ^' _9 G/ d* r2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r: h! B: X3 i8 ~- o+ p$ A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: J& i, E9 H/ l6 e' c
招牌吐司 $58os.tvboxnow.com3 b+ O1 }# Q6 n: K
■內有三款餡料，最特別是臘腸膶腸醬，口感近似鵝肝，有新意。
6 x2 i, Z5 @8 v8 Z) L+ otvb now,tvbnow,bttvb
+ a7 ^/ F8 a9 Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 v4 v; j% S( t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內設有手工啤酒入樽服務，客人可自攜少爺麥啤的酒瓶到店「外賣」啤酒，可保存兩至三星期。樽$200；2L$200起
$ F/ ]9 X' c+ J- |8 i公仔箱論壇
. [1 p: a2 ]; |9 Q# h# p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-29 05:10 AM
| 