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冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙0 f" a& E4 b' D8 n, J3 Y) `' d" q' E
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: Q( ^- n" p1 \$ O, |: V( U
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
! i: R" J* L, |9 G8 C" i' F公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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7 {/ j1 Z5 T5 [& u [8 }% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 I+ U4 U. X9 b( Z$ E
( D8 |7 A. m/ P0 Los.tvboxnow.com4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。% f& }6 }6 q q% x
" U2 R. ?5 u6 y9 f2 }* p9 s; E5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com, I0 A0 k+ m K, U+ Y" W# O2 z
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8 g! M4 R, }( e* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞
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, C$ d9 H9 x" z) N5 {& u" a. K, b公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：
& ?+ w8 C% q7 b: t0 ?" ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 a8 a6 N; g* G
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; \) _3 H: b I8 Y: Cos.tvboxnow.com做法: : H; c. q d- e' Y- W$ d
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇2 g% h s' i) y- l; P
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。os.tvboxnow.com- r6 T: P" G4 t( c6 \
1 s4 G4 e% X0 u9 G% i+ w- |公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com# O! o: `6 D/ v2 a$ i6 V' B
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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