材料: 公仔箱論壇7 A+ j. K6 S# I4 B! y! E3 A) _
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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$ m" v. L0 z; ~& e( Xos.tvboxnow.com調味醃料：- W+ @$ t8 J' o, }5 l6 O
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 b. b6 F i4 C$ E$ g: C
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7 J8 N/ ?# V; Q. t0 p) [: N0 {做法: ! l9 Y0 [$ `( T) e; g. z$ K
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ g _$ h! b6 [ t
8 t7 J: A* U$ j; qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H& P5 ~* D0 R
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。公仔箱論壇9 W# ?4 m; P2 a5 w9 j
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。' u/ r2 |) X6 B: a- G; E3 s
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。os.tvboxnow.com& t0 y5 Y3 f( I. _5 q- e
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紅棗圓肉雞os.tvboxnow.com% z; ~: `* H& S- E1 P; E. ^3 F7 t9 V5 x
材料: * T: B! _- f: B1 O D) e# `
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：
! I1 \, V- U, j) Xos.tvboxnow.com薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% {" d4 t$ M4 K( o
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. f: x! @7 v# [( c" m( b' C7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 R7 @& X3 h! J6 |1 w2 V' [. B6 u- e公仔箱論壇1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。os.tvboxnow.com" h2 |' E* h4 E- ?
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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1 g8 ?' D( P; W9 B2 C1 Y7 T* j4 Xos.tvboxnow.com3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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( [* m% O) ^' c5 _& _/ B- [7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb' i, H- z5 Z' D7 G
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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