材料:
6 n9 E! K2 I$ B( r, _冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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' ^. N$ z! {# b6 E5 Vos.tvboxnow.com調味醃料：
# H1 s( A* q; h0 W2 N公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
# r& v X' F7 w2 F+ s公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, i# b1 y2 B2 C
' g: p- ?) [8 Z( q( `* V! ?3 utvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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& |8 V2 T% Z! c$ T% K* btvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。os.tvboxnow.com" T9 _8 l$ E9 r' f
^; B) b) I4 V) w8 h4 y5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。" X x- Y. A1 q# F' @$ q( C
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7 E; G% H$ c, v" k0 E: ^9 C5 h公仔箱論壇紅棗圓肉雞公仔箱論壇6 S! d; x0 a" B
材料:
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6 ^1 X9 Z- A7 {光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯0 [' \1 k. U4 N6 F( o6 O) J, G
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調味醃料：os.tvboxnow.com7 w) o Z. a9 _1 h- c; h
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇( |: O, R( ~4 I0 V1 m
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇6 c. J& D) D) Q' y7 a/ m# O
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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5 W. L% C/ _3 @$ T9 y4 R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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