材料:
% l8 k( S( t' q# C [tvb now,tvbnow,bttvb冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 h" ~. o8 {# P; Y2 c& b
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調味醃料：
2 j9 y* \- ^6 Z {# K P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙8 w: g ~# R( J* v( b
公仔箱論壇8 [- _* N# K f9 L: W7 s2 K7 J% }' {
. z, A$ d2 d. b" J+ ~4 n! Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. v& ?. t3 f* a; t+ X) E2 s
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
. k7 j. Z' c+ y' Z gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. \5 X/ @. R5 O: E8 U. ]1 A! R: i
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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& Q/ K9 I/ s/ R; g( w6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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6 |8 j" s, s; y" T$ V' @, d4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( Z" p( q" ]- v& C
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。公仔箱論壇0 m) W# N% d* K1 z) U0 I+ W, M7 ?
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6 z6 N* L4 V+ \, Z紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ ]& u/ w, u" V
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇! x; Y/ H7 p5 i3 t
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調味醃料：os.tvboxnow.com$ K' g" |" X0 k
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com/ \/ N3 P% E# Z. v5 u
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb& @4 @( ^ L3 W* @' k6 B2 i
2 S+ p# _+ Y1 B% L7 p) }公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。tvb now,tvbnow,bttvb. P: C/ \7 r. r/ q: T2 z
& C5 P6 N/ w/ e/ ]% w公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* ~1 k; b4 V# y/ t/ }# r
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇 i7 u. A; J7 k+ y
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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