[中式食譜] 豬頸肉炒海參條

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材料:     
- {8 V6 l! V5 U( w0 u5 F3 K. Uos.tvboxnow.com豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇. U' h0 ?  R- U1 N9 h

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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v/ W1 z' J/ Y3 [% `
生抽2茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇* v- n* ?! Y* R+ |, g

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芡汁：
1 R! E: a' k$ I4 ]* D清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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! g7 N# j- G* \# t3 }- N做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 x# i, {( @% [' _5 H7 W
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。/ r1 O3 `( Q, j& N- w

/ J: ?( c5 q$ V3 O  A# M3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。6 T4 m( Q6 [1 k; a7 k
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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9 m3 r. C* v/ n0 e: d& nos.tvboxnow.com5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, R5 i4 g# t; M) T0 z. Y
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