材料:
x; P1 q. u- Q' z* o豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇! X7 ^4 [1 p6 }2 W
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% N" r* I; m( Z公仔箱論壇調味醃料：$ l" c T' h/ X w
生抽2茶匙、糖半茶匙 $ c1 ?- r. B- i+ o3 \1 A0 C
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8 }# [* F$ j3 H: d3 s/ v$ M, h芡汁：
, \ [ C9 U- t: n) T4 n清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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; h; ^+ \# N+ p0 W+ E6 U公仔箱論壇做法: / d, `6 `2 B( t* b
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇/ z4 v4 |+ C8 i: s
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。os.tvboxnow.com1 o& z. {- h6 u2 h2 ^$ B1 Z+ k- P) }
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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0 j0 c' s d! ~! @os.tvboxnow.com4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: A# v; t! b7 I4 d+ O
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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