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Tea Chappucino $30tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 M4 k" x( t: e2 e) W$ k! [: e
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。os.tvboxnow.com& b: e& N7 d; \& N [
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( t, E2 z1 B# w
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇0 J) ~0 R% i8 |" ?' i2 e- u
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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0 }& g$ y. ^6 Z& H( H, Ntvb now,tvbnow,bttvb■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇. D* y- [8 @* |9 U
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Arabian Mint熱茶 $28
$ F: A7 f. k8 B, u% k■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
4 c1 z# H8 e! G3 t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 v5 H& D) ^8 G% U* ?+ i
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Good Morning Sunshine凍茶 $30公仔箱論壇5 S, E- S- E: f! V
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。os.tvboxnow.com7 C6 ]9 |8 K3 e' \5 R; m
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5 I1 h; y) v: y' SEye Candy壺裝茶 $52
, ? ~. J% }9 M$ D7 ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ i& u1 h( c- g: Q
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( |+ K7 ^- @: X) j* }6 f* ytvb now,tvbnow,bttvb■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出
! ?) T" ?$ T# ~' m. g" L店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A4 J0 f8 u: q# G/ d
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。os.tvboxnow.com* [- G: N7 U* v2 o
! q: s+ {$ f2 |- L$ s! s) [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: t2 [5 `) O& `( a3 @$ L) T9 `, j
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。公仔箱論壇5 |& K" r0 ^8 c
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大坑安庶庇街
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 公仔箱論壇) a2 X" L+ k _, Q6 }. J
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 J- W* r, Y8 F* `! n' N, p9 _
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1 U& p0 p2 f" t; B: OSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
- L7 d9 l v/ [3 [1 Q: Oos.tvboxnow.com■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
2 y: ~% m, }# Q2 |! V- i4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. n- _! G% [9 w/ C, l( x, o3 z& eos.tvboxnow.com Rose Cappuccino $48( z" q% |9 b# G. I
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。 u) Q- Y0 t! l& q( J
! x0 _8 H6 e0 ]- R; Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% Z% Z3 J7 I- a) G+ U) R0 [0 V! p2 Q
朱古力火鍋 每位$298
9 h5 ]+ W* h* o& A: wos.tvboxnow.com■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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4 `6 m6 j; N9 q X+ j" | ktvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
8 I# O- z) K# P6 Y2 U; B* Q- ttvb now,tvbnow,bttvb午餐 $98
) \( D+ S! B& ^* I6 m( r; s■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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) O0 Z' Q' x/ e" ~- E& M* R( ~' k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, _; a; h$ c0 E
Pure Awakening $48os.tvboxnow.com9 c$ ?1 N, ]# M, }1 J1 T0 @; { q
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。8 ?) J' R) u; Q( G" {0 P
* p$ }8 Z( T' ^; ]9 J) O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高壓高溫迫出茶香
5 h7 v% i2 V7 B, |' q6 |公仔箱論壇近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。 c# T4 k2 `% w; ~& V- ` w- o
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4 ^- R( J8 r2 ~' F8 k" a$ dos.tvboxnow.com■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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7 ~* l5 Q3 Y" A" \tvb now,tvbnow,bttvbDK Cuppa Teatvb now,tvbnow,bttvb# e8 F. I: n" @0 c j3 f! e
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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