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Tea Chappucino $30& G4 o( ]% b4 o9 c% ?! d" ` |
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。. M* S% e' d$ f( x) }) F+ a6 L
# f) z$ Q; }" g5 e6 n. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
; u$ X0 E0 b5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 s6 y2 ?2 m9 R4 T5 P* `# E! \
茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇- m4 l+ }. j1 n$ c% x( n
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」公仔箱論壇* e1 H+ d3 y; R4 ]" @+ g
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! f! l$ z+ U1 Z" g9 ?+ H7 p& x1 v' w■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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# n$ w, p* v6 }4 L+ T# a7 y; t9 Ltvb now,tvbnow,bttvb■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; A3 z9 ?1 ^9 q! Q6 _
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4 l& X) \; m1 \/ rArabian Mint熱茶 $28
6 w6 \0 r, J* v4 [1 `! M■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
8 Q) Z; U6 f8 {: Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P) [# }6 }1 o' G1 W7 K
3 p9 ?6 P8 L- o& q: ?+ b! _os.tvboxnow.comGood Morning Sunshine凍茶 $30公仔箱論壇- @+ ~4 q6 ~3 S9 b/ K% }
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。- J+ p' z" g/ J# Z8 s" E q, b
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Eye Candy壺裝茶 $52
/ e# j$ B/ S- a7 U■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。 N$ K% b& ], z( E7 n6 l; y
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# ^4 q( d% B( }, H2 U8 `tvb now,tvbnow,bttvb■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& Q: Y, E+ R7 u' n: w/ }
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。* i% E! s9 K3 u0 n. C- K4 I
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。$ C4 T7 m6 z% j
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
2 e- n8 q$ _. o$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 t% t9 b5 R& n. h
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大坑安庶庇街
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% `* T! i, F4 X" u( r自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
/ V+ y. k3 t$ [" b+ o& Wjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$480 ^6 V8 u1 h$ s! `% ~% u& _' x5 S
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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Rose Cappuccino $48
2 W( W# V! N- } \! r* A' F3 ~9 f: ios.tvboxnow.com■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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+ [1 j: r' E# R Q# g朱古力火鍋 每位$298
& J( H, p0 k+ U3 w0 d■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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2 P' R4 P7 ~9 P* T) Q[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
( o5 i3 R/ f6 z1 l: _$ `" xtvb now,tvbnow,bttvb午餐 $98
7 ]; h! p5 e2 H( w3 q. Pos.tvboxnow.com■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48
v w$ _% i( i■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。1 l" q8 W- v W+ b
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高壓高溫迫出茶香
- E u: [. ~5 A& k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 Y! M. D0 s3 p
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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( A2 `/ i' p% y$ P; I6 M% J/ m■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。公仔箱論壇) f0 v; K# P; b1 U+ r$ W
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; @# G, b% x0 A; o. r* z8 O1 y! I
■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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