[香港] 本地栽種奶白菜首面市

serrurier

本地栽種奶白菜首面市
  }) v4 J8 U2 A" b) ~, J公仔箱論壇
0 Y2 `4 Z9 W) ttvb now,tvbnow,bttvb
8 M8 `* M0 z5 _. M. B% cos.tvboxnow.com- g" w7 b/ P) i6 z

0 p" B# U  i& V* g; }os.tvboxnow.com公仔箱論壇& _& F! Q  y9 P. N( _; {" k
冬季時令蔬菜中，白菜並不多見，但今年冬天卻可以嘗到首次引入本港的全新品種----雪白奶白菜。該品種經過去年一整年測試後，才在本地信譽農場栽培，專家介紹這款奶白菜葉肉、葉柄肥厚，三至四棵已有一斤重，而且清甜無渣。十二月由信譽零售商會推出第一批奶白菜，共計六千斤，零售價約十六至十八元。
, V( D. p* R, `4 A& [$ y公仔箱論壇. y3 v2 `$ e: I: j8 p) C7 O* l
白菜仔品種多樣，本土的「鶴籔白菜」憑肉厚、清甜、無菜渣的特性，曾經風光一時，但是由於耐寒性稍弱，因此一般在重九到冬至的三個月時間內種植。據元朗屏山灰沙圍信譽農場的周錫佳介紹，往年同期約十度的天氣下，會種「七十日菜心」，即播種至收成是七十天，吃的人比較多。8 W$ r0 |6 j" g8 T
tvb now,tvbnow,bttvb0 y; f7 b, }) k
清甜無渣生長快
$ o" \$ S6 {& s5 |5 ]  C0 Q公仔箱論壇
5 C3 I! H) s" G今年周太在菜統處生產顧問陳兆麟的介紹下，試種新品種的奶白菜，月中已有第一批成品可以批銷，質量表現很齊整，沒有出現白菜品種較易發生的雜交情況，她對成果表示很滿意。
$ O: Z6 u. u# p3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# Q, u' u% M, m2 B
陳兆麟表示，相較於「鶴籔白菜」，雪白奶白菜在重量上更有優勢，一棵已相當於五至六棵鶴籔白，三至四棵奶白菜已有一斤，而十幾棵菜心才能達到同等重量。另外他表示該品種粗生易種，種植期可以從九月份持續到三月份，且生長速度較快，溫暖氣候下四十天可割收，寒冷氣候裏也不會超過六十天。周太這次於十一月初播種，種植五十五天就有收成。
5 b8 V9 b' ?9 Q# v1 ~1 Y* d, ytvb now,tvbnow,bttvb8 S- {; V, X) S  G
雪白奶白菜的品種是首次引入香港，該品種經國外學者研發超過十年才推出，本次的菜種是從美國引進。為了適應本土環境，陳兆麟稱二○一三年他們做了多次種植栽培測試，考察了春夏秋冬不同季節的種植情況，發現它們的表現都一致，才向信譽農場的農民推廣。9 ]2 A7 C  l! {3 {  M

! R2 r( x' p. u' i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，第一批有六十多個信譽農場栽種雪白奶白菜，十二月份預計會在市面上推出六千斤，在菜統處特別許可的三百零七個街市、超市等信譽零售商處可以買到，市民也可通過菜統處推出的流動訂菜程式「新界菜直送」網上訂購。奶白菜定價為十六至十八元，與其他的時令蔬菜價格相若。

serrurier

雙重監察保質 信譽農場菜可生吃
$ g1 m( D8 q( Z- p1 \- a* x* Z: Btvb now,tvbnow,bttvb
. w+ a; Q  b$ [1 [tvb now,tvbnow,bttvb九四年漁護署及菜統處推出了信譽農場計畫，二十年來兩個機構通過雙重監管，保證蔬菜的安全性，供銷的產品從沒出現過「毒菜」情況。有參與計畫的農民致力於種植健康「水菜」，稱安全西洋菜可直接生吃，直言自己「聲沙時摘來嚼兩根就會好番」。
2 d- [5 c5 b# o$ t7 X+ ^$ m6 r: D4 c- ios.tvboxnow.com
1 A/ p, b4 n) I! G4 Z  t公仔箱論壇位於上水下北村的農場亦是信譽農場之一，由於近梧桐河，有水質和水量的保障，因此這裏主要種植「水菜」，冬季是西洋菜，夏季是通菜。+ s! I) K' r$ a" ~% t
" `8 e3 }; e, K- r4 a3 }
主人樊慶新七七年開始在此耕種，經驗豐富，他說西洋菜並不好種，除了挑剔水質之外，施肥亦要小心。操作不當或者農藥過量，入口苦味很濃，對健康有害。
) b1 |( j5 ?+ [( P3 }* }os.tvboxnow.com
% D- ~- c1 C1 b7 l% }公仔箱論壇新鮮安全的西洋菜其實會有清香味，入口略有甘甜，可以生吃，他稱自己摘菜時也會嚼兩根，有潤喉效果，還可以暢通腸胃。
) y5 k) [9 Q0 J( t5 M- d3 W
0 R- T& Y) ]8 ]  h' u' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漁護署負責優良農業操作的許玉婷主任介紹，對自願參與該計畫的農場，除了事前的考察和審批工作外，他們至少兩個月會探訪一次，抽取農場使用的泥土、灌溉水、肥料等化驗，檢查是否按照環保方法耕作，指導農民正確安全及使用地使用農藥。
' U- E+ l. j& C, Q3 p: @tvb now,tvbnow,bttvb
4 [6 n* B0 O, q  U每一批信譽蔬菜在批銷前還會經過菜統處的抽樣檢查，不合要求就不會出菜，雙重監察關卡保證蔬菜的優質。os.tvboxnow.com- D9 V" X. }+ [4 c* M

6 S" T2 [( X9 E6 B' t現時本港有兩千多個農場，獲批成為信譽農場的有兩百六十七個，約佔總數的十分之一，多分布在新界，佔地八十三公頃。