[西式食譜] 栗子燒春雞

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% P) S7 a# T$ w, b! u: }os.tvboxnow.com材料(2人份量):公仔箱論壇0 i6 C, W  t$ S* [2 t+ [: i' g
春雞.....1隻(重約700-800克)
) G) `7 K/ {# P4 x/ @2 T公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙
" ~; D3 W/ ?+ ?" ztvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎$ ^* Z: d, z' G1 G
乾蔥.....1粒切碎
$ q8 E1 C+ L8 k- W: ktvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
6 M; U. x: w0 ^葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% U8 W, n& ~$ t
白酒.....100毫升 $ b% Y. W# R5 j' Q0 x  h" b1 a
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 2 |9 O; z2 q+ e
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* [- y: ^. U" ~2 f) W' {( d9 Q! rtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Q0 c) U( q' A6 }1. 焗爐預熱至攝氏180度。- Q5 F" _( A: l9 K; ?
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。# A' ~3 O  T6 F

& r1 R! [4 n2 V2 t% W5 @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。