[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

# V7 ?4 I& r( @* R2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K) U! Z/ ^' p2 p7 n
材料(2人份量):
* a. y% w* V( i. B8 X春雞.....1隻(重約700-800克)
# Z. W! |8 j, V* A乾百里香.....半茶匙
4 j( h5 L- W  l煙肉.....2片切碎os.tvboxnow.com- C- T; d( U; w: o+ j$ ^) L- @2 \
乾蔥.....1粒切碎
! V7 d0 |# y- J$ y公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' A/ |2 H' W
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- E# }$ o& Y
白酒.....100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* r! ]2 m1 m& t6 y
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
* e/ o' ?6 i# R& T; {, T! h+ w& n; [* v) |

' }4 z& Q/ `. z; R' O: L; j& u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* v0 S# @/ T! F2 T8 x$ h" G
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
; U, M7 r  v! Z7 k8 g: e) O( Ctvb now,tvbnow,bttvb
, c6 {! k6 C% N% J" q4 l/ q2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
; i: ?- A( x9 Y0 e, m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb6 ?% e' v0 H8 `& S/ Q1 Y, R0 U
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
2 P; F( O" {2 ^5 K! w! V' r公仔箱論壇公仔箱論壇$ |% Y" q7 D; b! F! Q, u
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 ^5 l, B: C# |+ j/ @; ~3 s3 J

5 g3 U( s8 g. G8 w& V7 r4 {2 M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。