[西式食譜] 栗子燒春雞

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8 i8 O+ s% k' y材料(2人份量):
2 Y( j* x$ b0 N6 h" I" \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞.....1隻(重約700-800克)" I4 m, ~8 d* \- k; S
乾百里香.....半茶匙 2 v9 v; d2 j- h! `3 A0 K7 S
煙肉.....2片切碎
  F+ f& D2 H3 }5 a! Z+ _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb* |- J! J" B6 c, s2 y" a
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
: C) q0 r( E9 O$ ~1 a( j葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
' r; B- b1 x# o5 C+ oos.tvboxnow.com白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb  A) c) k( H# a, C* k
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ j; p+ z# t
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2 D* e  x+ A! L- X4 v  ^" Sos.tvboxnow.com做法$ E& w$ t9 d7 b9 b9 f1 j4 p& w
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 i* v3 Q  E" |. E$ Z" x

5 R  c/ e' H3 y  y' s8 s/ {3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, N( K4 j) W4 O
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb. N: F) c, E7 o1 q1 K7 w
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。