[西式食譜] 栗子燒春雞

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; Y) x6 P  t+ t; z材料(2人份量):
0 B0 X1 \; S- @  X1 b  A3 X公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇, B# S5 x3 s6 x& O3 N$ T
乾百里香.....半茶匙
0 n9 C+ g" c0 m煙肉.....2片切碎0 F8 u7 S6 m. p8 d% r
乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇: W2 Z5 q8 B; x2 v7 [- x6 M) v) e
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇7 C0 @. {: S" t: ^) U6 _1 H* A' g& r
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
% x7 P# L( ~) _; S2 @6 ^3 |5 t/ Btvb now,tvbnow,bttvb白酒.....100毫升
- R& `- }" P4 p# r% h金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法
& m9 b; @7 f( c4 O; F6 a# j1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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. y' t/ U, n9 o5 @+ A2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb* _* d# i5 ^/ R  E" w9 _

+ j. D( o3 _: [5 n- ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
3 [7 ?1 k; R: d: a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D0 D# w: Z8 E% H公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。