[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
9 k9 s6 j" K& h) F春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ O! W& f$ b& u
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z  r% Y- f6 I/ }
煙肉.....2片切碎& J: P0 i% j. U' q& H- }  j7 H
乾蔥.....1粒切碎
% Q! l% a, u' T5 ~' h2 O公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
, |& H  @; ^/ W; b公仔箱論壇葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
$ x) Y, b5 v9 `# Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....100毫升 ( u* {, B& k# R+ c$ ?, Y1 u
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 os.tvboxnow.com" w6 F9 E* y8 y# i; w, Y

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1. 焗爐預熱至攝氏180度。* \8 W9 c2 v; b

, Y9 E2 c  U6 p- x6 W6 e% p3 F公仔箱論壇2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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$ L' m4 u: t* T( W4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 o3 O# p2 W$ {

( E) D# ^- j; B8 ]* a3 U6 u# r8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。