[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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0 i: c* W0 s$ Q" P材料
+ X% K. f, m3 O公仔箱論壇甜豬肉:
" K  {' M8 u. u3 ^. N/ y  htvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉.....4兩(160克)切絲tvb now,tvbnow,bttvb6 f% x$ _+ j5 E
椰糖.....1湯匙
0 W$ @! T1 B: A) n' T5 I! B甜豉油.....2茶匙
( z7 I& F  r; y" N" T0 t" V公仔箱論壇魚露.....2湯匙
" m  A9 ^1 A. n% \# m1 c# Htvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
+ `+ n/ l. w9 ?. l: D, D" T# v( [os.tvboxnow.com9 h% f+ q; k1 E; O
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伴吃:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 E7 D" U5 B8 s: C
青瓜片
, i; z# t, H3 s' uos.tvboxnow.com指天椒碎os.tvboxnow.com; \4 [' G/ m. [1 ~1 i0 M3 h
1顆 青檸
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- T3 [3 \6 h$ h$ r8 T公仔箱論壇! H5 w+ L9 I/ A4 B- S! y9 Y9 Y
炒飯:公仔箱論壇7 O4 A  Q5 Y, i; h% V
雞蛋.....1顆 (打散)3 G1 A! u  v; N
白飯.....300克
3 x4 m, z, p& Y1 l" b  c蝦糕.....2湯匙
' ?+ x6 n3 B" s, `暖水.....2湯匙
' X! S: d' |- M8 v/ y7 l# I! [# M0 oos.tvboxnow.com乾?.....2顆 (切片)
4 h% n( n8 D2 ^6 e8 `1 R公仔箱論壇生抽.....1湯匙   _6 I5 H2 d0 u$ B: V/ q
1 o( R* u, M' _' n8 w: ~, C  }  R3 c

1 B9 @' F+ }8 L# m+ [  xos.tvboxnow.com做法, G; {/ `5 E( D5 P2 a. J( E" @. {  c
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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" D' k( ~9 p% ~( x, ros.tvboxnow.com3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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) U$ b7 P1 v3 E. O8 y7 L4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。