難得父母過來玩，小妹說一定要好好找一家好店子跟他們吃飯，作為後輩的我，找飯館的事肯定是我了，至於小妹那個宅女自然是靠不住的，最終找上Foodsmenu餐牌網上找了這家店子。雖然價格上比平時都貴了一些，好在和家人聚會可以坐下來吃吃飯聊聊天，公仔箱論壇; i C! S4 V* O1 I+ Q( K
在這個工作忙碌的社會，那也是相當珍貴的。% m. d" B% e* N$ d5 ~
這晚選擇了較為清淡的菜式% l2 V% Y$ B7 }$ ^" }& W6 X
豆根銀杏泡涼瓜 - 涼瓜的事前功夫和切開刀功都很好，
! e1 h, i# v) I公仔箱論壇豆根軟而彈牙配以魚湯已美味無以，加上涼瓜做得完全沒有苦瀝味，只有淡淡的回甘口感，的確難得。公仔箱論壇' U1 t1 G8 x; Z1 S3 W5 c
) R- @: z7 a5 h: S" p2 ~茶燻雞，上桌時已給讓他的香味給征服了，濃烈的煙燻味道，更使人食欲大增，雞更是皮脆肉嫩，入口感到茶燻的香和雞的鮮混成一體，令人吃完也非常回味。
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帶子煎面，面煎得夠脆，帶子新鮮，味清甜嫩滑，加配上雞肶菇的爽口，口感變化複雜中帶著細膩。
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$ Q! b' y V- O2 T. `魚湯蛋白蒸蟹鉗，魚湯蒸出的蛋白十分嫩滑入口即化，還清甜無比，兩件原只剝殼蟹鉗更是鮮甜夠蟹味。很正！
& F: O, t$ Q2 ^* x7 }1 \) p美極煎黑豚肉，豚肉的質感亦有點爽彈，加上味道獨特的美極醬汁，出來效果也是不錯，個人覺得如果美極的味可以再重些少，可能會更合心意
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魚片頭炒芥蘭, 魚片頭彈牙可口, 有種令人滿足的爽口感覺。芥蘭脆口而感覺鮮嫩, 入口有少許青澀感覺, 但不錯。可惜魚片頭魚肉味不強, 而炒時油感覺多了一點。
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發表於 2014-12-23 04:27 PM
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發表於 2014-12-23 05:25 PM
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