 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# w/ ~1 ~/ p! U6 i p' L/ J+ {+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. y. s8 h, w" x# Q3 @) i) C
 tvb now,tvbnow,bttvb) z9 H4 T/ c6 J+ ~1 x3 L0 }9 Z, A
■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。8 v! u! n* e+ l7 Q. ^! E/ v. w3 Y' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 H9 {2 G" w }5 z. }9 T9 I8 b
歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。; A6 c$ @- Z3 _: h; R! M# E |
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# }# {: p1 x
飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。公仔箱論壇- B) {; @3 O; O
5 t/ \+ o; b& H沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 j# W7 H, B3 d- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 l' U. p2 B, D
「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。
$ L0 @5 J) I6 A6 e& d0 O- \- f. o# Ytvb now,tvbnow,bttvb」
8 P6 \; U$ X- t4 U( g: L, ptvb now,tvbnow,bttvb《明治天皇紀》
. ]$ _' C i7 y( ~/ B2 F+ w) [8 |( d在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。8 Y* Z7 @: F- I* p+ @
$ ?1 p* P. `& e. i; a7 l1 l' v, Oos.tvboxnow.com在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。- y' P8 G* C5 Z+ P
6 j8 ?/ r3 T9 B' p1 E及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。
3 H% P+ R5 g& R$ V* Q9 n4 Q8 h6 V( X' s' a
所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。
5 y! i7 v" w/ O8 E$ ]( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P: \* f, i/ T) K/ l0 f: C# v$ d# H
吉列豬扒，必勝！tvb now,tvbnow,bttvb: n) u+ ]8 |+ g( P+ p
日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 