材料: os.tvboxnow.com1 |6 Y$ C& ^8 \! d) ~
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
$ i" j$ \4 k: v; h) _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb0 B* T p0 A& t3 R( s* V
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# A) h) E& r2 D* T d+ s' v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. g" V2 @% c3 h4 J @0 y" D
芡汁（二）： * q5 W1 D/ B1 v) d4 u" x1 r
生粉1茶匙、水1湯匙) M; l5 i0 j# u- w# L
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3 j+ B0 n; X; |: j7 z0 i' p做法:
4 a3 _, P( w5 r( Z1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。* {1 m d q. ^6 K5 M
1 X5 u* z" V, G: m" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3 b. k9 V- {0 k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。; P7 ^' |) L3 z; m# S( K
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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