材料:
& o: b9 P7 M, x) Z5 J- y公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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: T$ ]; U/ Y1 `. D調味:
# k" G" [& x1 P5 B# N- w! O: j公仔箱論壇芡汁（一）：
* n w' J' {! ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% @! ~: u) M7 s. @; {# D6 h芡汁（二）：
8 l+ C9 p, Z U' ]生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
! Z X6 `2 G+ E公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb% a7 l3 c$ t, a: U4 g
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。os.tvboxnow.com4 }1 G& P/ J: X4 P `, {6 O0 G
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。os.tvboxnow.com0 ^4 o( \8 o- V q# i! ~ p8 U" z ~4 A
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。os.tvboxnow.com5 C4 f* }$ y/ l4 @/ q
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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