材料: 2 ^* Z$ N0 v. o( v& M/ j5 ^: a7 @/ Y
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇2 j, O6 d, Y; `' B, t9 \0 j$ w% l
1 h; U6 g$ s( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |0 @, B3 ~7 I( h6 U) ros.tvboxnow.com調味:
2 q w0 a; U2 D* J芡汁（一）： os.tvboxnow.com* |2 w: B0 Q6 E
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： os.tvboxnow.com) ~1 N/ M; H& n4 G6 O; @
生粉1茶匙、水1湯匙) Y+ w% H. S; k7 ^ Q0 ?
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做法:
/ X h2 C. [! c. htvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。2 d, e4 S6 k; _3 X
6 K# S4 P. S: A' z: }- V3 `0 @, [公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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+ \. c6 ~: ]& t6 M p' f: E/ `2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。$ o7 j, j$ l- }3 @2 o! V, ?4 l. u
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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+ U& i! H6 \. [' g, L) q/ O) \: L4 tos.tvboxnow.com5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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