材料:
5 n! P9 Z! c6 U! W7 r" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味: 6 B' y, {4 `7 V& Q+ W( G
芡汁（一）： 公仔箱論壇0 e# U/ `/ B8 P' k6 G# _5 V9 c
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com1 V$ Z* o8 n7 d! \
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2 Q. i9 b' o, D) l, ?芡汁（二）：
7 G9 N0 i3 }) E' z0 T# B生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 公仔箱論壇- n" C1 N' `9 j' r
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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9 P# b& u" V' N% e6 b2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 l! m5 g' H$ A$ g
+ c0 b# L* Q6 h& m1 @0 H6 jtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。% \) n2 {& s8 T# O& x7 U/ o }& \6 ]
- G* `$ _0 j: W6 A( d$ \" z公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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