[中式食譜] 果醬栗子燜排骨

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材料:     
) C- i% [- _) P' ?5 M一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒2 V8 P. _5 I  u4 H* w

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調味:     
! W& a1 H6 J. j0 {, |  l公仔箱論壇黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" w6 j' {& ]* t/ Z+ o, O
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做法:     6 s- p6 X* A: {: J1 H
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。公仔箱論壇* j+ U6 C$ g8 ~' a$ B: [0 u

. k+ ~/ o; z4 j5 R$ Eos.tvboxnow.com2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ s) L9 \7 X3 U' \  ^+ I
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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