材料:
: r: y8 q1 X" W. x, U1 t5 S" T* H一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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- M4 k+ O5 D* m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
# R. T2 D' ]5 E1 I M2 W, I9 P黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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2 q W' a5 Y4 Z7 F X6 S3 O- A! i" }os.tvboxnow.com做法: ) C% @/ D5 X4 a4 w
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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. b( U1 l- B1 x; [' W3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 I0 y* e' v; _2 @
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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