材料: % B) V: x+ S* W+ F9 V4 `; T. g+ R* O
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒os.tvboxnow.com5 c. F( A1 n# g3 H5 B
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調味:
5 b7 \7 H: ?. r2 h6 i) o* w/ aos.tvboxnow.com黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com8 |8 d7 Z1 `- q3 v
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6 S4 u5 h0 Y" x4 Yos.tvboxnow.com做法:
1 _' s. |, l5 M6 r" _公仔箱論壇1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 _6 A6 Z$ h2 |
) N" e, \* E/ h+ U" y公仔箱論壇2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 f' q \3 Y1 P o0 e% T
2 d; G; }' D/ y5 A. F7 eos.tvboxnow.com3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。os.tvboxnow.com! `2 U$ C8 v0 E7 I# q
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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