[中式食譜] 花菇風栗燜大鴨

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材料:        
( v5 Z! ]8 D4 S' f公仔箱論壇米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯公仔箱論壇: w; b5 b7 }4 Y& K0 Z# e) N: e

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調味:         公仔箱論壇/ |' g6 N( @) w+ W$ v  y% {9 ?8 v* T5 r
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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2 w2 D- C1 f* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
2 t1 Z( `. ^& S. {2 N6 O1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
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2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, `0 ?6 J# b: h' c/ u4 J7 _

4 ~$ n$ x' ~& k% N; g* {os.tvboxnow.com3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
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' U% g7 T/ ^( x' A! {# e6 D4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。